Неизпълнение на диети, погрешно приписвано на метаболизма
Неуспехът на диетите, които много хора с наднормено тегло обикновено приемат, погрешно се дължи на по-бавен метаболизъм, според британски изследователи, цитирани от dailymail.co.uk.
Неизпълнение на диети, погрешно приписано на метаболизма (Изображение: MediafaxFoto/AFP)
Тези хора често казват, че имат проблем с телесното тегло поради собствения си метаболизъм, но според британските експерти по хранене това твърдение далеч не е вярно.
Британски диетолози и диетолози казват, че много често чуват това оправдание, особено от хора на средна възраст, които се опитват да им обяснят, че техните най-добри приятели, въпреки че ядат два пъти повече от тях, успяват да останат слаби., очевидно без никакви усилия.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Американец е арестуван 50 години след бягството си. Какво е направил и как е успял да скрие
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗАЦИЯ НА ЖИВО 14 ноември. Последният баланс на COVID-19
Ето най-скъпият продукт, продаван от Черния петък и кой е най-скъпият за закупуване
ХОРОСКОП 14 ноември. Марс излиза от понижение. Какво трябва да запазите от това преживяване?
Хората с наднормено тегло обикновено настояват да натрупат много излишни килограми не защото преяждат, а защото телата им не изгарят калориите, които ядат, толкова ефективно, колкото по-слабите им приятели.
Поради това британски експерти се опитаха да разберат истината за връзката между скоростта на метаболизма - количеството енергия, консумирано от тялото за поддържане на оптимални биологични функции - и наддаването на тегло.
За да определят дали по-бавният метаболизъм автоматично е еквивалентен на наддаване на тегло, британски изследователи са решили да разгледат седем от най-често срещаните метаболитни митове.
Мит: Някои хора ядат огромни количества храна, но не наддават на тегло. Този мит е изключително разпространен, но далеч не е истина. Ако човек има по-бавен от средния метаболизъм, той се нуждае от по-малко калории от другите хора, за да може тялото му да изпълнява основните си функции.
Този принцип се прилага в случай на малък брой калории, от малко лате или малко парче сирене. Това със сигурност не обяснява защо хората с бърз метаболизъм изглежда се измъкват „ненаказани“, след като консумират „индустриални“ количества чипс или други висококалорични храни. Техният метаболизъм не е толкова бърз, за да оправдае това явление. Истинската причина, поради която тези хора не наддават на тегло, е много проста: те със сигурност не ядат толкова много храни при всяко хранене, колкото хората с по-бавен метаболизъм.
Повечето експерти сега се съгласяват, че всеки, който преяде, ще напълнее в даден момент. Всеки приятел, който изглежда яде много, когато е в компанията на хора с наднормено тегло, със сигурност се отказва от много други храни или дори от цели ястия, за да може да се „наслаждава“, от време на време, на любимите си храни, особено в лицето на техните приятели с наднормено тегло.
След проучвания в Обединеното кралство доброволците с слаба физика бяха призовани да увеличат дневните си дози храна. След една седмица те бяха свободни да се върнат към обичайната си ежедневна диета и изследователите успяха да видят как инстинктите на тези доброволци диктуваха, че те естествено се отказват от едно от храненията или сервират само лека храна по време на вечеря. за да балансирате приема на калории.
Мит: Упражненията спомагат за стимулиране на метаболизма. Това твърдение също не е напълно оправдано. Вярно е, че упражненията за издръжливост като вдигане на тежести или фитнес уреди увеличават мускулната маса, но мускулите имат доста ниска скорост на метаболизъм и за да натрупат килограм мускули след практикуване на тези спортове, доброволците добавят само 10 калории - еквивалент на половин супена лъжица захар - със скоростта на ежедневния им метаболизъм.
Мит: Менопаузата причинява увеличаване на скоростта на метаболизма. Експертите смятаха, че са получили отговора на този проблем преди 20 години, но изследователите, стигнали до това заключение, са обвинени, че са „фабрикували“ своите метаболитни данни за провеждане на тези изследвания и в крайна сметка в крайна сметка са ги похарчили. няколко години затвор.
Това, което се знае със сигурност е, че последната фаза на менструалния цикъл на младата жена увеличава скоростта на метаболизма само с 5%, правейки ги гладни и често жадуващи за различни сладки и калорични храни. Следователно е много вероятно хормоналните промени, причинени от менопаузата, да обърнат това месечно увеличение на скоростта на метаболизма. Според експерти обаче тази промяна се състои само в незначително намаляване на броя на калориите, необходими на тялото, за да осигури жизненоважни функции - еквивалент на бисквитка на ден.
Мит: Мъжете имат по-бърз метаболизъм от жените, което ги предпазва от наддаване на тегло. Вярно е, че мъжете имат по-висок метаболизъм от жените, като тази разлика е около 300 калории на ден. Въпреки че в миналото е било вярно, че жените са напълнявали с напредване на възрастта, през последните десетилетия мъжете значително са се „възстановили“ в това отношение, така че по-високият метаболизъм не предпазва автоматично мъжете от напълняване. . И мъжете трябва да внимават за дневния си калориен прием, ако не искат да наддават на тегло.
Мит: Когато приемате лек, метаболизмът ви се забавя толкова много, теглото ви се стабилизира и не можете да загубите излишни килограми. И в тази теория има зрънце истина, но тя не е напълно вярна. Когато човек намалява броя на калориите, за да отслабне, тялото му влиза в „режим на съхранение“, спестявайки получените калории, вместо да ги използва.
Това явление се отнася само за 30% от общите отказани калории. Например, човек избира да консумира само 1000 калории на ден, вместо класическата доза от 1940 калории на ден, необходима на обикновена и здрава жена. Метаболизмът й ще се забави само с 330 калории и човекът ще трябва да се откаже от още 670 калории, еквивалентно на загубата на 450 грама вместо 700 грама.
Мит: Бавният метаболизъм води до угояване. Въпреки че на теория изглежда съвсем логично, че бавният метаболизъм е свързан с увеличаване на теглото и затлъстяване, резултатите от научните изследвания не подкрепят това общоприето мнение. Вярно е, че някои хора имат по-бавен метаболизъм от други и ако техният метаболизъм е бавен, тялото им се нуждае от по-малко калории, за да поддържа телесното си тегло постоянно. Но не толкова малко калории, твърдят британски изследователи.
В тестовете си за измерване на скоростта на метаболизма на стотици мъже и жени те рядко откриват човек, чийто метаболизъм е с повече от 10% по-бърз или по-бавен от средния. С други думи, по-"мързеливият" метаболизъм не означава автоматично доживотна присъда за затлъстяване. Всичко зависи още веднъж от броя на калориите, които тялото получава ежедневно.
Единственото истинско обяснение за напълняването е, че много хора ядат неподходящи храни. Те трябва да научат кои храни потискат чувството на глад и кои храни осигуряват на организма необходимите му витамини и минерали, но осигуряват по-малко калории. Това е решението за отслабване, валидно дори за хора с бавен метаболизъм, които искат да отслабнат и след това да запазят стройна фигура.
Мит: Стареенето причинява намаляване на метаболизма. За съжаление тази теория е вярна и никой не може да направи нищо по въпроса. Средната скорост на метаболизма на всеки човек намалява с 1-2% през всяко десетилетие от живота, по все още неоткрити причини. Експертите смятат, че това явление може да се дължи на комбинация от фактори, като свиване на мозъка и вътрешните органи, към което се добавя и намаляването на мускулната маса.
В допълнение, повечето хора стават по-малко активни с напредването на възрастта, което означава, че когато достигнат 60-годишна възраст, хората се нуждаят от по-малък брой от 500-600 калории всеки ден. в сравнение с 20-годишна възраст, за да поддържат същото тегло.
Във всеки случай експертите предупреждават, че тялото се нуждае от витамини и минерали повече от всякога в напреднала възраст, така че не трябва да се разбира, че възрастните хора трябва да консумират по-малко калории, а само да се откажат от вредните храни.
Метаболизмът е концепция, открита от немския химик Едуард Бухнер, след проучване на поредица от човешки ензими в началото на ХХ век.