Недохранване в л; въздействие на детето върху l; индивид и общността - Персе

Кравиото Хоакин, Де Ликарди Елза Р. Недохранване в детството: последици за индивида и общността. В: Tiers-Monde, том 16, n ° 63, 1975 г. Храненето на човека и икономическото и социално развитие, под редакцията на Анри Дюпен. стр. 525-549.

индивид

ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТО

ВЪЗДЕЙСТВИЯТА ЗА ИНДИВИДУА И ОБЩНОСТТА ”

от Хоакин Кравиото * и Eisa R. de Licardie

В доиндустриализираните общества хранителните проблеми се проявяват в поредица от разстройства, които засягат особено „уязвимите“ групи, т.е. бебета, деца в предучилищна възраст, бременни и кърмещи жени. Храненето е един от основните фактори, влияещи върху здравето на детето, оптималния растеж и развитие. Калорико-протеиновото недохранване е, заедно с дефицитна анемия и зъбен кариес, най-често наблюдаваното хранително разстройство в Третия свят; повечето възрастни са страдали от поне един епизод на умерено калорично-протеиново недохранване и едно на всеки десет деца е страдало от тежко недохранване преди 5-годишна възраст.