Недохранване l; хранителна индустрия, инкриминирана от; КОЙ
СЗО и Организацията за прехрана и земеделие (ФАО) поставиха под въпрос в сряда прекалено индустриализирана глобална хранителна система, която ще насърчава затлъстяването, като същевременно не може да изкорени проблемите с недохранването.
Публикувано на 21.11.2014 г. 17:35
„Една част от нашия свят гладува, докато другата част се пропуква до затлъстяване. Нарастващата индустриализация на глобалната хранителна система има нещо общо с това. " Именно с тези думи Маргарет Чан, генерален директор на Световната здравна организация (СЗО), откри Втората международна конференция по хранене (CIN2), която се проведе от сряда до петък в централата на организацията по храните и земеделието (ФАО) в Рим.
500 милиона възрастни с наднормено тегло
В основата на дебатите: темата за недохранването. Лидерите споменаха проблема с недохранването, който засяга 805 милиона души по света, включително 161 милиона деца, според данни, представени от ФАО. Но преди всичко 500 милиона възрастни и 42 милиона деца с наднормено тегло привлякоха вниманието на 172 държави, присъстващи на конференцията.
Сред длъжностните лица, назначени от СЗО, хранителната индустрия е на преден план. „Глобалната хранителна система вече не функционира поради зависимостта си от индустриализираното производство на все по-евтини и нездравословни храни“, обясни Маргарет Чан. В свят, който все повече се управлява от скоростта, хората вече нямаха време да готвят, откъдето идва и все по-масовото присъствие на индустриална храна в нашите чинии, каза директорът на СЗО. "Трябва да помогнем на индустриите да приготвят ястия, които са по-малко мазни, по-сладки, по-малко солени и да ги направят апетитни", добави тя.