Недохранване, когато липсват протеини, калций и витамин D - Швейцарската лига срещу
Апетитът намалява с възрастта. Някои ресторанти предлагат и „старши чинии“ с намалени порции. Желанието да се яде по-малко идва от по-бавен метаболизъм. Адекватният прием на протеини, калций и витамин D е особено важен при възрастните хора за предотвратяване на недохранване.
Витамин D
Витамин D всъщност обхваща цяла фамилия вещества, най-важните от които са витамините D3 (холекалциферол) и D2 (ергокалциферол). Витамин D е важен за костния метаболизъм и може, когато се комбинира с калций, да предотврати появата на остеопороза.
Витамин D е единственият витамин, който хората могат да синтезират сами от излагане на слънце. Производството на витамин D от кожата обаче намалява с възрастта и само няколко редки храни като мазна риба, черен дроб или яйчен жълтък осигуряват значителни количества.
Калций
Калцият е важна съставка на костите. В комбинация с магнезий и витамини С, К и D, достатъчен запас от калций укрепва костната плътност и предотвратява остеопорозата (загуба на кост, чупливи кости). Храните, богати на калций, включват семена и ядки, млечни продукти, зелени зеленчуци, пълнозърнести храни и минерална вода с високо съдържание на калций.