Недохранване и хранителен дисбаланс с последствия
Не е задължително да бъде прекалено оскъден, прекалено пищен или правилно съставен - ежедневната диета, която трябва да гарантира здраве и благополучие. Ако не отговаря на тези изисквания, се говори за недохранване. Това е глобален феномен.
За да може организмът ни да остане здрав и да функционира безпроблемно, той се нуждае от редовно снабдяване с енергия - т.е.калории - под формата на определени градивни елементи като въглехидрати, протеини и мазнини, както и микроелементи (витамини, минерали, микроелементи) и вода. Всичко това в достатъчни количества, които варират в зависимост от възрастта, пола, дейностите и здравословното състояние. Дългосрочни отклонения в количеството калории или хранителни вещества, т.е. грешната диета води до увреждане на здравето, чийто характер зависи от това какво липсва или какво се консумира в излишък. Недохранването се характеризира с факта, че не отговаря на физиологичните изисквания по отношение на количеството (прекалено или недостатъчно калорично предлагане) и/или качество (напр. Едностранчивост). Това е глобален проблем - както в богатите страни, така и в бедните.
Варианти на недохранване
Ако приемът на калории е твърде нисък за дълъг период от време, за да осигури на тялото достатъчно енергия, се говори за количествено недохранване или недохранване. В зависимост от степента, до която енергийните нужди не са изпълнени, това води до загуба на тегло или дори отслабване и в най-лошия случай до глад.
Ако липсва един или повече хранителни компоненти - при достатъчно количество калории - има недохранване в смисъл на качествено недохранване. След това има нарушения на различни процеси в организма, които могат да се проявят под формата на различни оплаквания до заболявания (напр. Заболявания с недостиг на витамини).
Ако има дефицит и в двете - количеството калории и важните хранителни компоненти - това е комбинирано недохранване (глобално недохранване) със съответните последици.
Твърде много калории, т.е. Преяждането обаче е също толкова вредно, например води до затлъстяване, което често води до вторични заболявания (например диабет тип II). Излишъкът от отделни хранителни вещества (напр. Хипервитаминоза с прекомерен прием на витамин А или витамин D) също може да има отрицателно въздействие върху здравето.
Причини за недохранване
Дефицитът на един или повече хранителни компоненти през седмици или дори месеци може да възникне по различни начини:
Признайте недохранването
Симптомите на недохранване зависят от това колко дълго съществува и кои хранителни компоненти (често: желязо, йод, витамин А) липсват. Това води до широк спектър от възможни - често неспецифични - симптоми, които не винаги предполагат веднага недохранване като причина, напр. Загуба на тегло, бледност, умора, главоболие, безсъние, намалена работоспособност, вялост, храносмилателни проблеми и много други.
Накрая диагнозата недохранване се поставя чрез анамнеза (вземане на медицинска история), включително определяне на състава на диетата и хранителните навици, физическа оценка и прегледи (напр. Претегляне, изследвания на кръв и урина).
Лечение на недохранване
Лечението на недохранването зависи от неговата причина. Вашата основна цел е да снабдите организма с достатъчно количество от всички необходими хранителни компоненти. За тази цел, например, съответна промяна в диетата, подготовката и спазването на подходящо меню. Като се вземат предвид личните кулинарни предпочитания и се адаптира консистенцията към индивидуалната способност за дъвчене и преглъщане. Ако е необходимо, прилагането на витаминни препарати или хранителни добавки, ако дефицитът на микроелементи не може да бъде компенсиран само чрез балансирана диета. Освен това трябва да се консумира достатъчно дневно количество от поне един и половина до два литра.