Небесно здравословни торти в Будапеща; Глутенова терапия
Преди една година с една от моите приятелки Близо до южната жп гара пихме кафе. Посетихме това място отново тази пролет за разговор с бисквитки. Тази година съзнателно обръщам внимание къде се храня. Приятелката ми каза, че няма да има проблем с това място, за мен ще бъде рай - защото това е кафе, предлагащо здравословни, веган, бисквити без лактоза и глутен, но много повече.
И наистина. Szelence Café е много приятно, приятелско, семейно място. Отивате там, защото искате да отидете на ODA. Защото знаете точно какво получавате там. Защото знаете, че е OTT. Но къде е този OTT? В Будапеща, недалеч от тунела, в 1-ви район, улица Паулер. Тих квартал, но кафенето е лесно да се забележи благодарение на красиво поставените цветя.
Когато влезете, изведнъж не знаете къде се намирате. Отначало си мислите, че сте пристигнали в красиво обновената кухня на баба. Бих охарактеризирал атмосферата като нежна, женствена, не пенлива, но толкова наистина добре декорирана реколта. Вкусно, обзаведено по нетрадиционна схема изобщо.
НА приятни хора зад гишето те поздравяват тези, които ви казват с приятелска, търпелива и искрена усмивка коя бисквитка е направена от какво. И защо това е небесно царство за чувствителен към глутен? Защото, когато бяхме там през пролетта, не можех да ям само един вид бисквитка, само такава, която съдържаше глутен. Бисквитките са основно без глутен и лактоза. Повечето от бисквитките са направени по суров вегетариански начин, така че дори тези, които следват такава диета, могат да избират от голямо разнообразие от сладкиши. През пролетта опитах шоколадовата торта. Как да кажа: беше много вкусно! И сиропът от бъз, който пих за него.