Небесен гювеч с тиква, много месо и много заквасена сметана и сирене!
Любителите на подхранващи вкусотии трябва да вкусят това, небесно!
Състав:
- 1 голяма тиква за готвене
- 70 dkg свинско кайма
- 2 скилидки чесън
- 1 малка глава лук
- 2 домата
- 1 яйце
- пресен копър
- 1,5 дл заквасена сметана
- 15 dkg моцарела
- 10 dkg Ементал
- 2 супени лъжици галета
- сол пипер
- масло
Подготовка:
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на тънки пръстени. Нарежете лука, запържете в малко олио, след това разбъркайте месото, добавете чесъна и накълцаните домати също. Подправете, изсипете малко вода под него и гответе дебело рагу от него. Намажете топлоустойчив съд с масло, поръсете с галета. Изстискайте резените тиква и поставете половината от тях. Рагуто се анализира и се покрива с останалата тиква. Разбъркайте заквасената сметана, яйцата и ситно нарязания копър и ги залейте. Печете в 180-градусова фурна за 25 минути, след това поръсете върху нея двете настъргани сирена и печете още 20 минути.