Неаполитански зеленчуков и оризов тиган без месо - рецепта

1.Пригответе дългозърнест ориз Patna в съответствие с инструкциите на опаковката. Междувременно приготвям чушките, морковите, целината и доматите, като ги измивам старателно. Почистете чушките и целината и обелете морковите. Нарязвам чушки и целина на ивици, морковите на филийки и нарязвам на кубчета доматите.

неаполитански

2.Сега обелете лука, нарежете го на кубчета и задушете в загрято масло.

3.Добавям готовите зеленчуци, грах и мащерка към кубчетата лук и овкусявам всичко със сол и черен пипер. Сега сгъвам нарязаната мащерка и оставям всичко да се задушава за около 10 минути.

4-ти.Вдигам сварения ориз и пасираните домати от консервата в зеленчуковата смес и отново загрявам всичко.

5.Подредете всичко в хубава форма и гарнирайте хубаво с листа босилек.