Не знам какво означава тази информация на етикетите на храните! Диета и фитнес

Енергия или калории

Двете концепции всъщност означават едно и също нещо, енергията е единица калории (килокалории). Той показва колко енергия получава тялото, консумирайки продукта, т.е. колко калории ядем или пием. В обикновения език ние предпочитаме да използваме последните и да говорим за консумирани калории, изгорени калории.

Без захар или без енергия

Тези две понятия не са еднакви, тъй като едната се отнася до съдържание на калории, другата към съставка или липсата на такава. Храните могат да бъдат с високо съдържание на калории, които изобщо нямат захар, но са богати на мазнини или протеини например. Разбира се, захарта също има калорично съдържание. От друга страна е сигурно, че безалкохолната напитка, която е обозначена като безкалорична или нула калорична, не съдържа добавена захар.

Нискокалорични, нискокалорични, без калории

Трите имена означават три различни групи по отношение на калоричното съдържание. Продукт с намалена калория може да се обмисли, ако оригиналната рецепта бъде преосмислена и калоричното му съдържание е намалено с поне 30 процента, например в безалкохолни напитки, чрез намаляване на количеството на използваната захар. На английски се прави с по-малко захар от преди, така че напитката съдържа по-малко калории. В много случаи размерът на намалението е посочен и на опаковката: „с намалено съдържание на захар от 30%“. Нискокалоричният продукт е течност, т.е. напитка, ако калоричността му на 100 ml остава под 20 kcal.

---