Не всеки трябва да отслабва! Перфектни рецепти за летен BorsOnline - звездни новини - клюки -

Супа

Супа от краставици с кисело мляко

Съставки (4 порции):
2 големи змийски краставици
8 dl натурално гръцко кисело мляко
4 dl вода
1 букет копър
3 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
сол

Подготовка (20 минути): Обелете краставицата и я настържете. Посолете, добавете счукан чесън, кисело мляко и олио и разбъркайте. Поръсете с ситно нарязан копър, разредете с ледено студена вода, за да получите 1,2 литра супа. БАКШИШ: Пригответе непосредствено преди консумация, защото ако стои, сокът от краставица ще се отпусне.

Основно ястие

Пържени ребра и печени картофи

Съставки (4 порции):
60 dkg свинско филе (без кост)

Към кутията:
4 супени лъжици доматен сос (4 dkg)
2 ч. Л. Горчица (1 dkg)
4 чаени лъжички масло (4 dkg)
1 супена лъжица сос worcheister
1 ч. Л. Сол
1 месец смлян пипер
2 скилидки счукан чесън

Към гарнитурата:
80 dkg картофи
масло за пържене (приблизително 4 dkg)

Подготовка (80 минути): Първо смесваме съставките за марината, след това обръщаме в него резенчетата месо и го прибираме в хладилника за една нощ. На следващия ден изстъргваме маринатата от резените месо и ги запържваме в тиган с малко олио от двете страни. След това подреждаме филиите месо в тава за печене, увиваме около него картофите, нарязани на карамфил, поръсваме останалата марината и в предварително загрята фурна на 180 градуса, прибл. Печете 30 минути.

Нежно решение

Пилешки шишчета със зеленчуци

Съставки (4 порции):
50 dkg филе от пилешки гърди
1-1 тиквички (жълти и зелени) (40 dkg)
1 червена чушка (20 dkg)
2 червени лука (30 dkg)
1 ч. Л. Сол

Подготовка (45 минути): Нарежете пилешките гърди на по-големи кубчета. Нарежете тиквичките на колелца, чушките също се нарязват на кубчета, а червения лук на четвъртинки. Приготвените съставки се рисуват върху шишчетата в променлив ред. Поръсете готовите шишчета със сол за скара и пържете непрекъснато, над жарава или в горещ тиган за скара.

---