Не слушайте лудите ръководства за хранене! LCHF Германия
Обичам бързия хумор от Sten Sture Skaldeman, гуруто за хранене на LCHF в Швеция. Едва когато той пренебрегна съветите на диетолозите, животът му се подобри.
Тук той изчислява с "нормалните" препоръки на диетолога
ПРЕДИ ТОВА: Sten Sture Skaldemann тежи над 140 килограма. Беше спазил официалните диетични препоръки, изчислил калориите, легнал гладен, но не отслабнал.
ПО КЪСНО: Едва когато наруши всички правила за хранене, килограмите започнаха да падат.
Не слушайте лудите ръководства за хранене!
Когато Стен Щюре Скалдеман установи, въпреки запалената диета, че везните показват по-голяма тежест и той ставаше все по-голям, той се отказа. „Сега се ям до смърт“, помисли си той и започна да пържи две опаковки бекон.
Днес той има нормално тегло - и е изключително раздразнен от шведските диетични указания и хранителни съвети: „Работи ли доктор Франкенщайн в Института за обществено здраве?“ Той се запита.
Франкенщайн и Ко
Представете си, че луд учен като Франкенщайн е измислил идеята да храни пасищни животни с месното брашно от трупове на животни. Какъв би бил резултатът?
Този луд експеримент всъщност беше проведен. Както се оказа, повечето пашари се измъкнаха без сериозни усложнения. Общото им състояние беше лошо, но те доставиха млякото си. Някои крави обаче са по-чувствителни към чуждите фуражи и се разболяват от луда крава.
Не можем да обвиняваме кравите за болестта. Те ядяха храната, която им беше сервирана. Те нямаха избор.
Тогава този луд учен се разбра с друга група животни. Сега той избира нашите кучета. Тъй като те са месоядни животни, той им отнема месото и вместо това обвива храната им в захар и нишесте.
Този луд експеримент всъщност беше направен. Прочетете текста на опаковката и ще видите! Резултатът: нашите домашни любимци се напълняват и развиват диабет. Те не са виновни, те просто ядат това, което се предлага. Това е доста жесток експеримент, тъй като кучето произлиза от вълк. Някой виждал ли е дебел вълк преди?
Лудият учен отива една крачка напред. Сега той иска да опита своите теории в наистина голям мащаб. Той избира човечеството за „лабораторно животно“. Скоро ще се появят една луда препоръка за диета след друга.
Първо, той внимателно започва да препоръчва шест до седем филийки хляб на ден. За съжаление, Франкенщайн стана публично достояние твърде рано с този доклад. Няколко години по-късно той отново проговаря, този път с истински чудовищен доклад: яжте нискомаслено и високо захарно!
Резултатът най-накрая е тук! Много хора се разпадат като балони и лудото затлъстяване се разпространява епидемично. Диабетът и сърдечно-съдовите заболявания поставят нови рекорди. Открива се фантастично поле за научни изследвания! Доктор Франкенщайн дори успява да изнесе храната си в Гренландия. Не след дълго първите затлъстели ескимоси се появяват в историята. Науката всъщност може да победи природата!
Но властите не са положителни въпреки всички научни постижения. Тази здравна система струва много пари. Само да знаеш какво е причинило това опустошително затлъстяване!
Едно обаче беше ясно: нищо не може да се обърка с препоръките на диетолозите. Франкенщайн е експертът.
Но нито вината е на тези дебели и болни хора. Те ядоха храната, препоръчана от официалните власти. Това са храни, които са евтини за производство, изгодни за продажба и вредни за ядене.
Аз самият свалих 63 килограма, като последователно нарушавах съветите на властите. Не съм скъперник на мазнини и ям много червено месо. Това е храна, която тялото ни изгражда и която осигурява дълготрайна ситост. Подобна диета стимулира изгарянето ни и това е ключът към успешното отслабване.
Тезата ми е много проста. Ако изгорим това, което ядем, няма значение колко големи са порциите. Но ако се придържаме към диетичните препоръки на властите, тогава ядем за съхранение. Нямаме нужда от много, за да напълнеем. Ние също толкова успешно съхраняваме, колкото и изгаряме мазнините. Важното е какви сигнали подаваме на тялото.
Нашите официални органи не разбират нищо от това. Те дават хранителни препоръки, съобразени с тежките работници или елитни спортисти. Трябва да сте много активни, за да преработите всички бързи въглехидрати, които са в хляба, тестените изделия и картофите.
Но ако разчитаме на диета на месна основа, към която сме адаптирани, ще получим тялото и здравето, за което сме създадени. Дори след като решим да не се движим. Забелязах, че в себе си и всички останали затлъстели хора също могат да открият това.
Какво да кажа, когато здравните институции издават хранителни насоки, които разпространяват болести? Те осигуряват бъдещите си работни зони. По този начин те ще бъдат невероятно заети в бъдеще.
Скоро само нашите власти ще вярват, че бързите въглехидрати са рецепта за здраве.
Аз самият тежах над 140 килограма с малко под средния ръст. Преброих калориите и си легнах гладен, но просто продължавах да дебелее. Докато постепенно осъзнах, че става въпрос за изгаряне, животът ми се промени. Изведнъж успях да се нахраня и пак да отслабна. Други хора с наднормено тегло могат да направят същото. За да направите това обаче, е необходимо да оставите настрана официалното ръководство за хранене!
Здравето е най-важното нещо, което имаме. За разлика от кравите и кучетата, вие можете да направите избор. Затворете ушите си за безумните препоръки на доктор Франкенщайн. Можете да изберете да ядете каквито храни харесвате.
Кога възнамерявате да направите своя избор?
Стен Стюр Скалдеман (журналист, бивш с наднормено тегло)
Образование и литература
Интересувате ли се от предисторията на храненето и бихте ли искали да придобиете повече знания? Чудесно, посетете LCHF Германия Академия, ние ви предлагаме различни курсове за обучение в областта на здравето и храненето:
Прочетете книгата "Echt Fett" от световноизвестния диетичен лекар Андреас Еенфелд, която Робърт Шонауер преведе заедно със съпругата си Гунела.
Научете повече за ползите за здравето от балансираната диета с ниско съдържание на въглехидрати в списание Low Carb - LCHF.