Не риба, не месо, но
Казва се, че мазната риба намалява риска от МС. Но сега други, вероятно много по-обещаващи мазнини са се превърнали във фокуса на изследванията.
Публикувано от Томас Мюлер на 18 ноември 2015 г. в 5:01 ч. Сутринта
Рибата е здравословна, но други видове мазнини очевидно са по-подходящи за профилактика на МС.
БАРСЕЛОНА. Норвежците обичат да ядат риба, особено на брега, разбира се. Във вътрешността на страната хората са склонни да пируват с печените елени. На брега честотата на МС също е забележително ниска. Сега ли е рибата?
Учените отдавна са насочили вниманието си към полиненаситените мастни киселини (PUFA) от риби - за някои от тях се твърди, че имат противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства.
Засега неясна ситуация с данни
Доказателствата за обезщетение обаче са доста ниски. Наблюдателните проучвания дават двусмислени резултати върху рибната мазнина, мазната риба и изолираните мастни киселини от мазна риба.
Неотдавнашно наблюдателно проучване отново установи по-ниска честота на МС сред любителите на рибата и консуматорите на омега-3 мастни киселини, но такава връзка не се вижда в по-старо перспективно проучване, каза д-р Kjetil Bj ¢ rnevik от университета в Берген на конгреса ECTRIMS в Барселона.
Екип, ръководен от Bj ¢ rnevik, сега разгледа по-отблизо честотата на МС в двете медицински сестри с медицински изследвания с общо над 170 000 жени.
В тези проучвания хранителните навици също се изследват на всеки две до четири години. Общо 479 жени са развили МС по време на проучването.
Рискът от МС намалява с алфа-линоленова киселина
Норвежките изследователи разглеждат конкретно консумацията на мастни киселини от хора с МС и от здрави жени на същата възраст, които не се различават по консумация на тютюн, прием на витамин D, географска ширина, в която живеят и редица други рискови фактори за МС.
Те открили, че жените с МС очевидно са приемали значително по-малко PUFAs с храната си, отколкото жени без МС. За мононенаситените мазнини обаче няма значителна корелация.
Ако мазнините се разграждат допълнително, връзката остава само за растителните мастни киселини. "Намаленият риск от MS на PUFAs може да се отдаде почти изключително на растителни мастни киселини, особено алфа-линоленова киселина," каза Bj ¢ rnevik.
Линоленова киселина се намира във високи концентрации в ленено масло (50-70 процента). За типичните PUFA риби като EPA и DHA обаче изследователите не успяха да изчислят значително влияние върху честотата на МС. Това не обяснява ниската честота на МС по крайбрежието на Норвегия.
Проблем при много такива проучвания е да се определи съставът на мастните киселини от хранителните въпросници с известна точност. Трябва да се отбележи, че не всички ненаситени мастни киселини са и противовъзпалителни.
Омега-6 мастните киселини се обработват отчасти от същите ензими като омега-3 мастните киселини, но в провъзпалителни медиатори като арахидонова киселина. По този начин, високата консумация на омега-6 мазнини може да инхибира метаболизма на омега-3.
Първо проучване при хора с пропионова киселина
Професор Айдън Хагикия наскоро представи малко по-опростен подход за профилактика на МС с мастни киселини на конгреса на Германското общество по неврология (DGN) в Дюселдорф.
Екип, ръководен от невролога от университета в Бохум, установи, че някои мастни киселини променят чревната флора.
В същото време експериментите с животни разкриват значително повече възпалителни Т-клетки в червата, когато се ядат дълговерижни мастни киселини. От друга страна, диетата с късоверижни мастни киселини изглежда увеличава броя на регулаторните Т клетки.
Добавка за лечение на МС
Това също има ефект върху активността на болестта при модел на мишка с MS: ако изследователите са хранили такива мишки с дълговерижна лауринова киселина, симптомите се влошават, но с късоверижната пропионова киселина активността на болестта намалява.
На конгреса ECTRIMS Haghikia представи резултатите от първото човешко проучване. Промени в чревната имунна система могат да се наблюдават и при здрави доброволци с пропионова киселина (един грам дневно).
Концентрацията на регулаторните Т-клетки се е увеличила с 25-30 процента, като в същото време стойностите за провъзпалителните Th17 клетки са паднали значително. Неврологът определено вижда шансове подобна терапия с мастни киселини да допълни лечението на МС в близко бъдеще.