Не разчитайте на подсладители за отслабване

Според неотдавнашен мета-анализ, подсладителите, въпреки липсата на калории, не биха помогнали при загуба на тегло и въпреки че имат ефект върху кръвната захар, те не влияят върху чувствителността на клетките към инсулин.

Защо това е важно

Подсладителите обединяват естествени и синтетични молекули, които съдържат малко или никакви калории, но които имат силна подслаждаща сила (често по-интензивна от тази на трапезната захар). Някои от тях, като аспартама, са свързани с болести като рак със смесени нива на доказателства. Но какво да кажем за тези, които не изглеждат безопасни? Изпълняват ли функциите, за които се използват? Екип от европейски изследователи реши да се увери в това, като направи ретроспективен анализ.

Ученето

Учените събраха 56 изследвания, за да извършат своя мета-анализ (35 наблюдения и 21 контролирани проучвания, не винаги рандомизирани). И ето техните заключения:

Много смесени резултати по отношение на теглото, индекса на телесна маса и мастната маса. Всъщност изследователите не са открили полза от подсладителите в сравнение със захарта или плацебо. Лека статистическа полза се наблюдава при затлъстели хора.
По отношение на диабета, ако наистина има значително намаляване на нивата на кръвната захар, можем да бъдем загрижени за пълната липса на полза за чувствителността към инсулин и за функционирането на бета-клетките (панкреатични клетки, които произвеждат инсулин).
Калориите, консумирани на ден, изглежда малко повлияни от приема на подсладители. Подобно на чувството за глад. Резултатите са понякога положителни, понякога неутрални, понякога отрицателни според референтните проучвания. Същото важи и за хранителното поведение по време на определени емоционални състояния.
И накрая, няма значителна клинична полза от подсладителите при заболявания като рак (с изключение на рак на яйчниците и панкреаса), кръвно налягане, бъбречни заболявания и др.