Не) опакован живот Първият супермаркет в Москва без пластмасови отпадъци - московски вестник
Кафе в хартиена чаша, обяд в пластмасова кутия и пазаруване в супермаркет в полиетиленова торбичка: магазин вече слага край на лудостта на опаковките и иска да се справи с проблема с боклука в Москва.
Без пластмаса: „Магазин за нулеви отпадъци“ предлага хранителни стоки на едро./Снимка: Катарина Линд.
Животът без пластмаса е труден. Но е възможно, казва Лариса Петракова. Младата рускиня преобърна живота си преди почти година и се включи в движението на нулевите отпадъци. Получава много внимание по целия свят. Идеята: произвеждайте възможно най-малко отпадъци. Петракова работи по него. В миналото чувал на ден е свършвал с боклука, днес отнема повече от седмица, докато се напълни. Всъщност може да е дори по-малко. Съпругът и децата й стъпка по стъпка адаптират новия начин на живот. "След като разберете защо правите това, връщане назад няма", казва 37-годишният.
Младата жена дори превърна радикалното преосмисляне в бизнес. Тъй като Петракова не можа да намери супермаркет, който продава продукти на едро, тя отвори магазин, без да опакова себе си. Не е първият в Русия, Петрозаводск беше по-бърз, но първият в Москва. Клиентите носят собствени кутии или чаши и пълнят желаните стоки по тегло.
По този начин активистите искат да противодействат на лудостта на опаковките. Според Greenpeace само Русия произвежда 30 милиарда найлонови торбички годишно, два милиарда от които се споделят и продават от четирите най-големи търговски вериги в Русия, а именно Magnit, Aschan, Diksi и X5 Retail Group. И според експерти в световен мащаб производството няма да намалее през следващите десет години, а по-скоро да се увеличи с 40 процента.
До магазин за нулеви отпадъци в Петракова е дълго, ако не живеете в квартал Строгино в северозападна Москва. Но ситуацията изглежда не притеснява много московчани. „Те карат през Москва, за да пазаруват тук и продължават да се връщат“, казва Петракова, малко изненадана от успеха на магазина. Особено през почивните дни е пълно. „Мнозина искат да видят как изглежда един магазин без опаковка.“
The Box City на метростанция Mjakinino в Москва./Снимка: Катарина Линд.
Пазарувайте по-съзнателно
Магазинът, който се намира в "Box City", направен от контейнери на метростанция Mjakinino, изглежда прост и функционален. Вляво и вдясно има дървени рафтове, а на стените са монтирани дозатори за храна като ориз, тестени изделия, масло и подправки. Предлагат се също сапун, почистващи препарати и хигиенни артикули. Супермаркетът не може без опаковка. Кремове в стъклени буркани или бутилки за пиене могат да бъдат закупени, но направени от екологичен материал, който може да бъде върнат в магазина за повторна употреба.
Клиентите са млади. „Нашата комуникация е практически онлайн, където и да е нашата целева група“, казва Петракова. Откакто печатните медии съобщават за разопакования магазин, много пенсионери идват, казва Петракова. „Те с умиление си спомнят времето, когато са ходили да вземат мляко с тенекиена кутия в Съветския съюз.“ Може би цената също е примамлива. Някои продукти са с до 40 процента по-евтини, отколкото в конвенционалните супермаркети. Защото клиентът не плаща за опаковката и купува сумата, която наистина му е необходима. „По този начин избягвате храната да попадне в кошчето“, добавя Петракова.
Преосмислете след протести срещу боклука
Това не изглежда просто поредната тенденция от "Запада", а необходимост на фона на екологичните протести. Когато вонята от сметището „Ядрово” достигна град Волоколамск тази пролет, хората излязоха на улицата. Те призоваха за тяхното закриване и решение на проблема - засега с малък успех. Според Грийнпийс Москва е отговорна за една пета от всички руски отпадъци. Това са 500 килограма на глава. Един москвич произвежда два пъти повече отпадъци от средния руснак. За сравнение: Според данни на Федералната агенция по околна среда в Германия се изхвърлят половин тон битови отпадъци на глава от населението всяка година.
Проучване на Московската агенция за околната среда показва, че има готовност за преосмисляне: 30 процента от жителите в момента са готови да разделят боклука.
Устойчива опаковка: бамбукова четка за зъби, прах за зъби и шампоан в чаша./Снимка: Катарина Линд.
Индустрията също трябва да преосмисли, казва Петракова. Производителят на юфка "Barilla", който произвежда в Москва, отказа поръчка без опаковки в чували. „Те просто нямат чували и не могат лесно да променят своите бизнес процеси, за да ни доставят десет килограма. Големите компании трудно се адаптират, защото изобщо не са гъвкави “, казва предприемачът. По-малките компании са по-кооперативни и отговарят на необичайната молба. Но може да има и недоразумения. Производител на чай обеща да достави стоката в петкилограмов чувал. В крайна сметка чаят, опакован в найлонови торбички от 500 грама, беше разтоварен в супермаркета им без опаковки.