Не изхвърляйте банановите кори - изяжте ги 3 рецепти •
Изхвърляме ги, но всъщност в кората на банана има повече хранителни вещества, отколкото в плодовете! Но това зависи от подготовката, така че да има добър вкус!
Харчим много пари за суперхрани като семена от чиа и редовно изхвърляме подобна питателна храна: кората на бананите.
Това е не само много практично транспортно средство за плодовете, но е пълно с фибри, ценни антиоксиданти, щастливия серотонин, каротеноиди, регулиращите теглото B6 и B12 и много други.
Така че просто да захапете банановата кора? Моля, не - абсолютно негодно за консумация! Има няколко неща, които трябва да имате предвид: Най-добре е винаги да купувате органични банани, за да избегнете приема на токсични пестициди. Все пак трябва да ги измиете. Също така е важно да изчакате, докато бананът наистина узрее: Кафявите петна по кожата са знак, че съдържащото се в него нишесте се превръща в захар.
Опции за рецепта:
Смути: Най-простият метод: нарежете кората (без краищата) на малки парченца и използвайте миксера с други плодове, за да направите кремообразно смути.
Десерт: Отрежете краищата на банана. След това поставете целия плод във фурната за 15 минути на 200 градуса и след това подправете със захар и канела.
Пържени: Нарежете на ситно кората (без краища) и добавете във врящата вода за поне 5 минути, така че горчивите вещества да си отидат. Когато изсъхнат, оваляйте парчетата в царевично брашно и малко червен пипер на прах и накрая ги запържете в сгорещено олио до хрупкавост. Отива чудесно като хрупкава екстра за салати.
Но бананът не е единственият, който може да направи повече като цяло. Благодарение на преработването на храни, останалите остатъци от храна също могат да бъдат превърнати обратно в годни за консумация или използвани по друг начин. Като увяхнали листа от маруля, кори от сирене и дори кисело мляко! Ще ви кажем как да направите това тук.