Не ги яжте, ако сте алергични! Добре; годни

Всеки, който се бори със сенна хрема, трябва поне веднъж да забележи след консумация на определени храни, че симптомите на алергия се повтарят или влошават. Това е кръстосана реакция между полени и храни. Този синдром, често наричан кръстосана алергия, е биохимичен феномен, основан на сходството на растителните протеини. Структурата на някои вещества, включително много зеленчуци и плодове, е толкова подобна на някои алергени, [...]

Всеки, който се бори със сенна хрема, трябва поне веднъж да забележи след консумация на определени храни, че симптомите на алергия се повтарят или влошават. Това е кръстосана реакция между полени и храни.

Този синдром, често наричан кръстосана алергия, е биохимичен феномен, основан на сходството на растителните протеини. Структурата на някои вещества, включително много зеленчуци и плодове, е толкова подобна на определени алергени, че организмът не може да прави разлика между тях, особено ако сте свръхчувствителни към това вещество.

Симптоми

Симптомите на това явление са също толкова неприятни, колкото тези на самата алергия, но могат да бъдат дори по-тежки. Най-честите симптоми са надраскване на гърлото, подуване на устата или хранопровода, диария, подуване на корема, гадене, повръщане и копривна треска. Те обикновено се появяват половин час след хранене, но в по-тежки случаи могат да се усетят веднага.

Леките симптоми могат да бъдат лекувани бързо с антиалергични лекарства, но ако те не изчезнат или се влошат в рамките на няколко часа, определено трябва да посетите лекар, защото подуването на хранопровода може да причини затруднено дишане, но анафилаксията (живот застрашаващо клинично състояние) също може да възникне.

---