Научните основи на Bulletproof Coffee NUTRITIK

  • основи

Резюме на статията

Какво трябва да се знае

Произходът на Bulletproof Coffee

The Непробиваемо кафе (на френски "Café Pare-balls") е рецепта, създадена от Дейв Аспрей, предприемач от Силициевата долина, BioHackeur и създател на компанията Bulletproof Executive и на сайта https://www.bulletproof.com/ и поета от различни експерти по хранене като Роб Улф.

Става въпрос задобавете масло, топено масло, сурово какаово масло, кокосово масло или MCT (средно верижен триглицерид) масло към вашето черно кафе. MCT маслото е по-премерена мазнина.

  • 2 чаши прясно смляно черно кафе
  • 1 супена лъжица несолено сурово масло
  • 1 до 2 супени лъжици кокосово масло или MCT

Разбъркайте или разклатете в (стъклена) коктейлна шейкър, докато получите лате вид. Готово !

Някои Американските биохакери използват вместо кокосово масло и масло Brain Octane, който е много чиста и заредена версия на MCT масло.

Други използват чай вместо кафе (обикновено смес от чай Pu Ehr и зелен чай Sencha). Тогава това се нарича Титанов чай. И накрая, някои хора, като Марк Сисон, добавят колагенови пептиди.

И накрая, нека си припомним, че тази рецепта не е нова. Тя е вдъхновена отродова тибетска рецепта: Po Cha

Това е много солен чай с масло от як, типичен за тибетската култура и обикновено се консумира в Хималаите, Бутан, Индия, Непал, Китай и особено в Тибет. Основното му предимство е, че би намалил глада и би предпазил устните от студа.

Ползите от Bulletproof Coffee

Кафето е напитка особено вкусно, което обикновено се свързва с добро здраве и по-добро дълголетие.

Знаем например, че кафето е един от най-добрите източници на антиоксиданти. Но по-малко известно е, че присъстващата в кафето хлорогенова киселина се превръща във ферулова киселина, предшественик на органичната киселина на ензима AMPK, за който е известно, че увеличава дълголетието. Кафето е толкова добро.

Противно на общоприетото схващане, кафето не повишава кръвното налягане и не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

И така, какво друго ще Непробиваемо кафе ?

  1. Това ще отсече апетита за 6 часа
  2. Това би осигурило стабилна енергия
  3. Това ще подобри фокуса, концентрацията и ще ви позволи да останете нащрек
  4. Това ще подобри чревната ни флора и ще насърчи загубата на тегло
  5. Той ще играе защитна роля срещу болестта на Алцхаймер и Паркинсон

Кой използва Bulletproof Coffee ?

Повечето хора, използващи тази рецепта, са хора, практикуващи периодично гладуване и тези на LCHF или кетогенна диета защото това би увеличило ползите от тяхната практика чрез усвояване на мазнини. Някои хора с невродегенеративни заболявания също.

Но употребата му е широко разпространена сред предприемачи, мениджъри и спортисти от цял ​​свят благодарение на положителните ефекти на Bulletproof кафе. Леброн Джеймс, Хали Бери, Тим Ферис, Обри Маркус, Лейрд Хамилтън и много други са взели за конкретно кафе.

И така, каква е науката зад Bulletproof Coffee ?

Това ще отсече апетита за 6 часа

Гладът е естествено и биологично усещане, отговарящо на различни метаболитни и биохимични процеси. Обикновено, гладът настъпва, когато кръвната захар е много ниска, което след това би предизвикало секрецията на грелин, хормонът, отговорен за глада. Когато ядем, е така лептин която се секретира, причинявайки потискане на секрецията на грелин и повишаване на кръвната захар. Това е причината, поради която хората с наднормено тегло или с високо телесно съдържание на мазнини постоянно отделят много лептин и инсулин, лоши в излишък.

Нещо повече, яденето (но и упражненията) тласка мозъкът, за да произведе различни невротрансмитери в хипоталамуса (серотонин, невропептид Y, CRH, галантин ...), участващи в чувството за ситост.

отбележи, че колкото повече кръвна захар се увеличава по време на прием на храна, толкова повече глад ще има по-късно. Поради тази причина закуска, богата на въглехидрати, нишесте и различни захари, механично причинява прочутия инсулт в 11 часа.

От друга страна, мазнините действат по различен начин. Изглежда, че късите и средноверижните мастни киселини инхибират секрецията на грелин и увеличават секрецията на лептин, като по този начин води ефект на ситост. Иначе Лептин би го направил особеността на също инхибиране на изпразването на стомаха и чревния транзит, като по този начин се блокират определени физиологични и психологически механизми на глада.

Поради тази причина някои хора се оказват запек по време на гладуване или фазата им на кето-адаптация.

Заключение: Да Непробиваемо кафе ефективно блокира чувство на глад за няколко часа.

Това би осигурило стабилна енергия

Всеки, който вече е пил силно кафе сутрин на гладно, знае неговия бустер ефект. Внезапна енергия, последвана от рязък спад и внезапна промяна в лентата. Кофеин, ако се пие на гладно и в присъствието на адреналин и кортизол (какъвто е случаят сутрин) има ефект наВнезапно увеличаване на енергията (повишен сърдечен ритъм и невронална активност).

Този ефект е още по-маркиран, ако консумирате с кафето си въглехидрати и зърнени храни с висок гликемичен индекс, причинявайки, освен кофеиновия скок, скок в кръвната захар и след това спад в нивата на кофеин и захар (заедно с отделянето на инсулин от панкреаса).

Фактът на добавянето на мазнини под формата на TCM към кафето изглежда забавя усвояването на кофеина от червата и следователно дифузията му в кръвта. И да, както се вижда по-горе, лептин, секретиран от добавянето на мазнини, забавя чревния транзит и следователно усвояването на елементи, преминаващи през него. Имайте предвид също, че кафето също причинява мобилизирането на мастни киселини по време на физически упражнения. Следователно пиенето на кафе преди спорт изгаря повече телесни мазнини и подобрява издръжливостта.