Здравословното хранене National Geographic може да се превърне в мания

Ново разстройство на храненето му удари главата, особено сред високообразованите и добре печелещи жени. Все повече хора ще бъдат пристрастени към здравословната храна.

здравословното

Написано от Марк Едина

Състоянието е наблюдавано и назовавано от Стивън Братман, американски лекар по алтернативна медицина, по модела на друго хранително разстройство, анорексия, известна като патологично гладуване. (Името означава орто - правилно, орексия - ядене, нервоза означава обсебване, обсебване.) През 1997 г. Братман за първи път очертава диагнозата в статия и няколко години по-късно посвещава книга на темата. Заглавието разкрива много: Здравословни хранителни храни. Братман знае от собствения си опит за какво говори: самият той е преминал през ада, живял е в общение, спазвал е аскетично диети, дъвчел всичко половин сто пъти, а след това като биологичен градинар е бил готов да яде само собствените си реколта но само в рамките на 15 минути след прибирането на реколтата.

„Орторексичното хранително разстройство започва невинно, често с човека, който иска да преодолее някакво хронично заболяване (като кандидозна инфекция) и да започне диета“, казва психологът Ева Берецки на зоната. Също така може да прогресира до патологично състояние, ако човекът поддържа диета дори след възстановяване от болестта и целият му живот е организиран около храненето. Пристрастените към здравословна храна изключват голяма част от основната си храна от живота си, започват да се придържат към строги правила и да гледат отвисоко на другите, че не живеят по същия начин. Заинтересованите страни могат да стеснят диетата си до крайности, като само плодове и вода, в името на натрапчивото придържане към здравословните храни, което от своя страна води до заболявания с дефицит в дългосрочен план.