Научете най-важните хранителни вещества! Повече за протеините

В предишната ни статия се запознахме с понятието протеини. Също така разгледахме защо те са толкова важни за нашата организация и как точно са структурирани. Въоръжен с тези знания, дойде моментът да обобщим, един ден колко протеини ни трябват, и как да го получите най-лесно да се направи с тях в ежедневното ни хранене.

Колко протеини ни трябват?

Изчисляването на дневната ни нужда от протеин може да се подходи от две страни. По-простият начин е да сравним нуждите си с килограмите телесно тегло. За средностатистическия здрав възрастен, който не се занимава с екстремна физическа работа, относно 0,8-1g/kg телесно тегло имате нужда от протеин един ден. Това означава приблизително 48-60 g протеин за 60-килограмова жена.

Другият подход е да знаете ежедневните си енергийни нужди и да изчислите колко грама протеин трябва да приемате на ден. Оставайки при предишния пример, среднодневната енергийна нужда на средно здрав възрастен е приблизително 2000 калории . От това около 10-12%- трябва да се покрием от протеини и 1 грам протеин изгаряне 4.1 калории осигурява. От това можем да изчислим, че нашата проба също се нуждае от около 48-58 g протеин на ден по тази логика.

Как да разделя това за един ден?

Според препоръката на Okostányér, издадена от MDOSZ (Национална асоциация на унгарските диетолози), трябва да консумираме пълен източник на протеин за всяко основно хранене (закуска, обяд, вечеря). Дозата се счита за пълен източник на протеин, например 2 dl мляко, 1 филия палма месо, или яйце.

хранителни

Кои са най-добрите източници на протеин?

Пълните протеинови източници от животински произход са най-идеалните за покриване на ежедневните ни нужди от протеин, тъй като съдържат всички основни аминокиселини и имат много висока бионаличност. Например, съдържанието на протеини в млякото и яйцата е 98-100%.