Научете как да направите мед, вливан с билки или подправки - предложения за рецепта и консумация
Тази рецепта ще изведе консумацията на мед на съвсем ново ниво. Медът е чудотворна храна. Тази естествена захар е богата на аминокиселини, ензими, минерали и витамини. Медът е антибиотик, антисептик, противогъбично средство и съдържа полифеноли и антиоксиданти, които допринасят за състоянието по много начини. Медът може дори да лекува сезонни алергии.
Въпреки че суровият мед е деликатес, консумиран като такъв, можете да подобрите вкуса му с ароматни билки, подправки или други съставки. Като захар, медът е хигроскопичен: той привлича влагата от всичко, до което се докосне, така че е лесно да се влива с билки, подправки и други аромати.
За рецептата по-долу, от мед, вливан с растения, се използват сухи ароматни билки, които ароматизират меда и ще засилят вкуса му в рамките на една седмица. Този мед може да се съхранява при стайна температура и може да се използва като заливка за сладолед, чай или сладкиши.
Медът може да се овкуси и с пресни съставки, пресни растения, набрани от градината или пресни плодове, но те съдържат много вода и така овкусеният мед ще трябва да се съхранява в хладилник.
Да запомня: Не се дава мед на деца под 12 месеца; Медните спори могат да предизвикат ботулизъм при децата.
Еко Акация Суров мед | Апиленд
Еко полифлорен суров мед | Апиленд
Еко варов суров мед | Апиленд
Еко пакет от суров мед | Апиленд
МЕДЕН РЕЦЕПТ, ВЛЕЖЕН с билки или подправки
240 мл суров мед
1-2 супени лъжици сушени билки или подправки
1 чаша мед с по-слаб аромат, като детелина или портокалов мед
- Поставете билките или подправките в чист стъклен буркан. Отгоре изсипете суров мед и разбъркайте добре, за да се смеси. Затворете буркана с капака.
- Оставете меда да се влива в продължение на 5 до 7 дни (или повече, за по-силен аромат). Бурканът ще се връща ежедневно или на всеки два дни, за да се смесят добре билките и подправките с мед.
- След една седмица внимателно загрейте буркана с мед (в баня с гореща вода), докато стане по-течен. Прецедете меда с цедка и отстранете билките или подправките. Полученият мед се съхранява при стайна температура.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА КОМБИНАЦИИ С МЕД И АРОМАТИЧНИ БИЛКИ ИЛИ ПОДПРАВКИ
Шушулки от лавандула и кардамон със суров мед– Много е добър с обикновено кисело мляко, ванилов сладолед или пресни плодове.
Смлян джинджифил и лимонова кора със суров мед - използва се за чай (топъл или студен) или за горещ грог. Тъй като смления джинджифил не може да се прецежда, този мед ще бъде още по-пикантен, колкото по-дълго престои. !
Розмарин и портокалова кора със суров мед - Използва се в салатни превръзки или сосове за ястия на скара и на пара
Цели черен пипер и градински чай със суров мед - сервирайте със осолено сирене, като бри или пармезан, или с резенчета прясна ябълка.
Сушени ябълки и канела със суров мед - използва се за овес, върху препечен хляб или царевичен хляб или за намазване върху сладкиши, вместо за други глазури на захарна основа.
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.