Научен раздел Ползите от периодичната диета
Хората оценяват определена диета въз основа на един аспект. И това е скоростта. Колко килограма можете да се отървете за една седмица. Никой не се интересува от метода, ефекта, страничния ефект, факторите, влияещи върху здравето, а само абсолютната стойност, т.е. колко кг/седмица. Напразно казвате ли, че с диета тип „А“ можете да отслабнете с 0,5 килограма, като гледате на 3 минути на ден, докато с тип „В“ можете да сваляте до 2,5 килограма на седмица, но само в сряда между 9: 45 и 9:50 яжте, а не другите дни. Диетата „Б“ ще бъде звездата, ще се сблъска с кариера на страниците на женските списания и ще бъде пълна с Facebook. О, колко неприложимо и вредно? Няма значение. Ето защо не мисля, че някой ще премисли следващото изследване и ще види смисъла в него.
Проучването
В проучването MATADOR от 2017 г. Бърн и колеги сравняват два диетични метода. Едната група е имала непрекъснат калориен дефицит в продължение на 16 седмици, докато другата група е редувала калориен прием на всеки две седмици. В продължение на две седмици те също бяха в минус, а след това в продължение на две седмици доведоха калорийния баланс до нула. По този начин те диети за общо 30 седмици, половината от които е само калориен дефицит.
Субекти в проучването са хора на възраст между 25 и 54 години с ИТМ между 30 и 45 години. (Да кажем, че не считам ИТМ лично за значима мярка, тъй като всеки, който може да е по-мускулест от средното, може да има наднормено тегло с малко над 10% според ИТМ) Важно беше теглото на субектите да не се променя с ± 2 кг повече през предходните 6 месеца, както и заседнал начин на живот през предходния период. Субектите бяха разделени на две групи на случаен принцип, като групата CON се превърна в екип за непрекъснат калориен дефицит, а другата INT се превърна в редуващи се.
Първо и двете групи преминаха през четириседмична фаза на корекция, по време на която всеки определяше точните си калорични нужди. (т.е. колко калории трябва да се приемат, за да не се променя теглото ви) Тогава всеки следваше собствената си диета. И накрая, проучването беше приключено с 8-седмично наблюдение на енергийния баланс. По този начин общата продължителност е съответно 28 и 42 седмици.