Nature Food Love - FoodCrew
Тъй като по природа сме гастрономи, малко неща ни радват толкова, колкото вкусната храна. Но ако тази храна се сервира в специална атмосфера, това е още по-добре.
И ако тази специална атмосфера е в кътче на природата, за да се насладите на храната на спокойствие, това вече е чудесно добро 🙂
Радвам се да призная, че намерих тази правилна комбинация от добра храна, отлично обслужване и тиха атмосфера на напълно неочаквано място, за което никога не бих се сетил. Става въпрос за хотел Club Senator, един от първите хотели в Тимишоара, разположен на Calea Lugojului.
Забелязах, че румънците не са свикнали да ходят в хотел за обяд и вечеря, въпреки че повечето хотели имат ресторанти, в които можете да се изненадате да откриете повече поверителност, услуги с високо качество и цени, съизмерими с ресторантите в града. Става въпрос за информация и навик.
Много пъти съм ви казвал за ресторант „Белведере“, който се намира в хотел „Тимишоара“ и където не е нужно да сте настанени, за да вечеряте. И сега съм много впечатлен от това, което открих в хотел Senator.
Въпреки че не се вижда от улицата, хотелът има голяма тераса/градина отзад, където можете да се отпуснете и да се насладите на добра храна. Пристигнахме около обяд в петък. Терасата беше празна, което ме зарадва, защото изобщо не търсех тълпите и вълненията, характерни за централните ресторанти.
По-малко клиенти означава повече внимание и грижа за вас. Това успях да забележа от първия до персонала, който ни седна на масата и пое поръчката ни. Чувствах, че той проявява целия си интерес към мен, че ми дава време и внимание, без да е притискан от други чакащи заповеди.
Вдъхновен от естествената атмосфера на терасата, поръчах лимонада, салата от никойз и сьомга на легло от зеленчуци с масло лимонов сос.
Междувременно направих градинска обиколка, разходка, която ми даде възможност да се любувам на разнообразието от дървета и цветя, малкия басейн с водни лилии, красивата пееща пролет, цъфтяща липа, която разнасяше ароматите си във въздуха. Сприятелих се и с котка, хотелската котка. След това открих малка площадка за деца, знак, че терасата се препоръчва и за семейства.
От място на място има малки беседки, където можете да се насладите на поверителност. Масите са оборудвани с чадъри, а столовете са релаксиращи. Хареса ми, че всеки ъгъл е различен, всяка маса се радва на уникална гледка, заобиколена от зеленина и растения от всякакъв вид.
Салата Nicoise (300 g): 25,5 RON
Храната дойде доста бързо. Дори не знам след колко време, защото в природата времето се разширява и изглежда за кратко време се отървавате от склонността да бързате.
С изненада открих този тип салата, не помня да съм го виждал много пъти в румънските менюта. Изглежда салатата от хотел Senator е приготвена по рецепта, взета от Лазурния бряг, която ме зарадва и ми напомни за посещението ми в Ница преди няколко години.
Салата Nicoise съдържа филета от хамсия, варени яйца, домати, чушки, маруля и зелен фасул. Получих и дресинг с провансалски билки, в точното количество за моята салата. Това беше лека и обилна салата в същото време, съчетаваща соления и морски вкус на рибата със свежестта на суровите зеленчуци и аромата на билките.
Сьомга на легло от зеленчуци с масло лимонов сос (150/100 g): 47,5 RON
Вторият начин ме завладя напълно. Сьомгата беше на скара, хрупкава и добре пържена на повърхността, след това поставена върху слой сотирани зеленчуци. Моркови, целина, тиквички и домати, нарязани дълго, с деликатен вкус, който пасваше идеално на рибата. Всичко беше покрито с маслен лимонов сос, достатъчно кисел, за да завърши и свърже останалите съставки в чинията.
Лично аз мисля, че освен самата храна, от значение е също толкова колко се храните и психическото състояние, което имате, когато се храните. Много хора правят компромиси с качеството на храната, но много пренебрегват атмосферата и обстановката, в която се хранят. След един час, прекаран на терасата, усетих, че се храня добре от всички гледни точки. Имах пълен стомах, без онова налягане и тегло, което се появява, когато ядете много. За това благополучие са "виновни" както здравословната храна, така и декорът на терасата на хотел "Сенатор".
Ето защо се надявам да се върна там възможно най-скоро, за нова порция природа и релакс с незаменимата храна.