Треска с блини със сметана - Градска кухня

Руски солени палачинки с лек рибен крем.

треска

Донесох рибна сметана от Хърватия в малка бутилка, която всъщност не знаех какво, просто изглеждаше добре. За съжаление опаковката беше по-красива от съдържанието. Както се оказа след това, имах пастет от треска, в който подправките бяха третирани доста. Приличаше повече на варена вилица за риба, прободена с вилица, отколкото на пастет. Така че малко турбонапълних и направих супер крем от него, за което изпекох малки блини.

Съставки за сметана от треска
50 г треска
100 г кашкавал със сметана
20 зърна черни маслини
половин лимонов сок
малко магданоз
сол