Nature Cookta Бадемово брашно 500гр

Бадемово брашно

Nature Cookta Almond Flour е безхимично, студено пресовано обезмаслено брашно, което е здравословна и бланширана съставка в беззърнената кухня (бланширането тук означава, че тънкият филм на бадемите е отстранен). Поради обезмасляването, от една страна получаваме бадемово брашно с по-ниски калории и въглехидрати, от друга страна нагряването намалява съдържанието на омега-6 мастни киселини, които причиняват алергии и възпаления, така че можем да печем с бадемово брашно Nature Cookta в пълна безопасност. Освен това обезмасленото бадемово брашно съдържа по-големи количества минерали, протеини, фибри и витамини от обикновените смлени бадеми и има 30% по-висока стойност на съдържание. Може да се консумира и от вегани и вегетарианци, тъй като е с високо съдържание на протеини.

Бадемовото брашно може да се използва по много начини. Можем дори да го сгъстим, тъй като той може да абсорбира големи количества течности и мазнини. Може да се използва за печене на сладкиши, хляб, кифли, торти или дори за приготвяне на кремове, които отговарят на вкуса на бадемите. Ако количеството брашно, предписано в рецептата, се замени само с бадемово брашно или изцяло пълнозърнесто брашно, използвайте още едно яйце от посоченото в рецептата. Диетите, които спазват палеолитна диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати, също могат смело да я консумират. Бадемовото брашно е много добра съставка за приготвяне на специална френска торта, макарон. Тази торта може да се направи у дома с малко практика, тя е много вкусна, лека, подобна на безе сладка.

---