Натурални и ефективни сокове, приготвени у дома

Натурални сокове те могат лесно да бъдат приготвени в уюта на нашия дом. Трябва да разгледаме само няколко Предпазни мерки да се наслаждавате на предимствата на тези сладки напитки всеки ден.

Разнообразието от комбинации от плодове и зеленчуци е почти неограничено и по този начин собствените ни домашно приготвени сокове ще ни помогнат да контролираме приема на захар, да бъдем енергични и да получим хранителни ползи от витамини и минерали. В допълнение, в момента има доста широка гама на домакински продукти, които имат ролята да ни освободят от допълнителни усилия и които ни помагат да запазим почти изцяло всички витамини и минерали в пресните плодове и зеленчуци.

Разликата между натурални и домашно приготвени натурални сокове

Дори когато приготвяме сокове у дома, трябва да вземем предвид няколко аспекта, които се оказват особено важни. Но за разлика от търговските сокове, у дома можем да бъдем много внимателни, когато ги приготвяме и винаги ще получаваме пресни и неподсладени сокове със захар или други заместители. Освен това, за приготвянето на сокове у дома, можем да се спрем на органични продукти, отглеждани без пестициди, с тор на основата на синтетични съставки или утайки от отпадъчни води. [1]

Неща, които трябва да имате предвид при приготвянето на сокове у дома

Условията за отглеждане на зеленчуци и дървета играят важна роля, тъй като почвата и водата атакуват и замърсяват плодовете и зеленчуците. Също така, пресните продукти могат да бъдат замърсени веднага след прибиране на реколтата, когато се приготвят или съхраняват. Консумацията на замърсени продукти води до заболявания и това, което обикновено се нарича "хранително отравяне". [1]

Бързи методи за приготвяне на сокове у дома

Използването на домакински уреди улеснява приготвянето на сока и в същото време ни помага да запазим приблизително всички витамини и минерали в пресните плодове и зеленчуци. Най-използваните и в същото време препоръчителни сокоизстисквачки в къщата са сокоизстисквачки и блендери. Методът, по който сокоизстисквачка или пасатор приготвя сокове, допринася за важността на много фактори, включително окисляване или свежестта на сока. [4]

Сокоизстисквачка за плодове и зеленчуци е един от най-използваните уреди както в домове, така и в ресторанти/барове/кафенета. Той е в състояние да приготви сок от широка гама зеленчуци и плодове, дори големи, и позволява приготвянето на сок от плодове и зеленчуци в черупка, например ябълки, киви, моркови. Такава сокоизстисквачка е лесна за сглобяване/разглобяване и лесна за измиване. Вместо това сокоизстисквачките за плодове и зеленчуци използват центробежна сила и чрез необходимата топлина и триене те могат да окисляват пресния сок и да компрометират качеството на хранителните вещества. Сокоизстисквачките обаче приготвят сокове по най-бързия начин и консумирани на място, соковете осигуряват постоянно съотношение на витамини и минерали. [4]

блендер това е по-бавно устройство за приготвяне на сок и обикновено е необходимо да се белят и нарязват зеленчуци и плодове на малки парченца. За разлика от сокоизстисквачката, блендерът предава зеленчуци и плодове и по този начин не повдига въпроси относно загубата или окисляването на хранителни вещества. В същото време, качественият пасатор може да приготви и сок от замразени плодове. Тъй като блендерът преминава или смачква плодове и зеленчуци, ще получите много питателна напитка, но с много кремообразна консистенция и се препоръчва да я смесите с вода. [4]

В допълнение към вече споменатите аспекти има и важна разлика между сокоизстисквачката и пасатора, а именно наличието или отсъствието на фибри в сока. Докато сокоизстисквачката напълно премахва фибрите от зеленчуците и плодовете и по този начин не подлага тялото на процеса на храносмилане, блендерът задържа всички фибри. Чаша сок, приготвена с пасатор, може успешно да замени една от масите. [5]

Видове натурални сокове, които могат да се приготвят у дома

Ползите от натуралните сокове

Помага да се ядат плодове, зеленчуци и зеленчуци, които обикновено рядко включваме в ежедневната си диета
Отърваваме се от апетита за храна, защото чаша сок отговаря на хранителните нужди на тялото и дава усещане за ситост
Осигурява хидратация, защото зеленчуците, плодовете и зеленчуците съдържат много вода, която достига директно в клетките на тялото
Той осигурява жизненоважни хранителни вещества, не забавя храносмилането и по този начин осигурява енергиен тласък
Зеленчуковите и зелените сокове помагат в борбата с излишните килограми, защото не съдържат твърде много калории или захар.
Хранителните вещества в соковете достигат до кръвта незабавно (10-15 минути)
Съдържанието на фибри позволява бавно отделяне на захар, а също така влакната придават усещане за ситост
Соковете могат да бъдат обогатени с добавки като полени или спирулина
Предотвратява признаците на стареене, облекчава акнето
Укрепване на имунната система [6] [8]

Ако в миналото не сте консумирали натурални сокове и сте решили да ги приготвяте у дома, препоръчително е да го направите започнете с по-малко кисели зеленчуци и плодове. Чаша портокалов сок, сервирана сутрин, може да създаде стомашни проблеми. Започнете с по-малки количества и с времето тялото ви ще свикне. Като правило е добре да пиете пресен сок сутрин на гладно и след това да не ядете твърда храна поне половин час. [9]