Тест за непоносимост към сорбитол, диагностика и лечение

Непоносимост към захарни алкохоли

Какво е непоносимост към сорбитол?

Сорбитолът (или сорбитолът, Е 420) е заместител на захарта и се абсорбира в кръвта при здрави хора през чревната стена и след това се разгражда в черния дроб. Ако тази абсорбция в червата е нарушена или е частично възможна, се говори за такава Малабсорбция на сорбитол . Стига се до обичайното Симптоми като диария, газове или коремни спазми, се говори за непоносимост към сорбитол .

Симптомите идват от бактерии в червата, които преработват сорбита, който не е абсорбиран и произвеждат газове и други вещества в процеса. Сорбитолът в големи количества води до диария дори при здрави хора. Храни, в които делът на заместителите на захар като сорбитол е над 10%, следователно носят предупреждението „могат да имат слабително действие, ако се консумират прекомерно“.

Хората с непоносимост към фруктоза също трябва да избягват сорбитол, тъй като се подозира, че инхибира транспортера на GLUT и по този начин влошава и без това ограничения прием на фруктоза. При дългосрочно хранене трябва многократно да се тестват малки количества сорбитол, тъй като напълно избягването на сорбитола обикновено само влошава проблема. Това обаче се различава от човек на човек и досега няма надеждни проучвания за това.

Диагноза: Как да разпозная непоносимост към сорбитол?

На първо място, трябва да водите дневник за хранене и симптоми, за да може лекарят да получи информация за последващите прегледи. Както при непоносимостта към лактоза и непоносимост към фруктоза, също има Тест за дишане най-добрият метод за диагностика. Първите две непоносимости са най-често срещани, така че тестът за сорбитол често се забравя. Затова бъдете активен пациент, който ще поиска този тест, ако въз основа на вашия хранителен дневник смятате, че имате и непоносимост към сорбитол.

Не трябва да се подлагате на диета преди диагнозата.

Лечение на непоносимост към сорбитол

Най-добре е да избягвате храни, съдържащи сорбитол. Количеството сорбитол, което се понася, варира значително от човек на човек. Следователно всеки засегнат човек трябва да открие точно поносимото количество сорбитол чрез индивидуално тестване.

Не се страхувайте от последващи щети: случайни диетични грехове не водят до никакви трайни увреждания в допълнение към неприятните остри симптоми.

Следните храни често съдържат сорбитол:

Дъвки и бонбони без захар
Сушени плодове (включително стафиди); често над 5g/100g
Сливи (1,5 г/100 г)
Круши (2g/100g)
Ябълки (0,5 г/100 г)
Кайсии (кайсия; 0.8g/100g)
Праскови (0.9g/100g)
Диабетични продукти и диабетични сладкиши
Пакетирани десерти като сладкиши, кифлички, кифли, бисквитки, ...
Сладолед
Лекарства и добавки

E числа, които трябва да се избягват

Е 420 сорбитол
E432 полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) полисорбати, емулгатори
E433 полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E434 полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E435 полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E436 полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
E491 сорбитан моностеарат
E492 сорбитан тристеарат
E493 сорбитан монолаурат
E494 сорбитан моноолеат
E495 сорбитан монопалмитат

Безобидни E числа

Е 202 и Е 203 (калиев или калциев сорбат) са соли на сорбиновата киселина и като такива са безвредни

Специален калъф за паста за зъби и вода за уста

Пастата за зъби (и водата за уста) почти винаги съдържа сорбитол. Но тъй като не поглъщате пастата за зъби, този сорбитол е безвреден.
Този сорбитол трябва да се има предвид само при хора, които поглъщат големи количества паста за зъби (напр. Деца).