Natural Grocers, семеен бизнес, който разчита на Bio Revista Progresiv
Все повече магазини адаптират офертата си, за да предлагат на потребителите органични опции, но някои от тях са адаптирали подобна стратегия от стартирането ѝ. Пример за това са Natural Grocers, 65-годишен американски търговец на дребно, който продължава да вдъхновява клиентите със здравословен начин на живот.
Маргарет и Филип Изели основават веригата Natural Grocers през 1955 г. с инвестиция от само 200 долара. Доверявайки се, че храненето ще стане все по-важен елемент в живота на американците, двамата изградиха своя бизнес план около идеята за здравословно хранене. Това е очевидно и днес от начина, по който са проектирани магазините на Natural Grocers, давайки щедро пространство на пресни и биологични продукти.
Natural Grocers е една от най-популярните търговски мрежи в САЩ и най-голямата верига, функционираща като семеен бизнес. Освен разнообразието от биологични продукти и зачитането на околната среда, компанията се откроява и с многобройните си хранителни програми. Поради това е обичайно тези, които прекрачват прага на магазините, да бъдат съветвани по отношение на здравословното хранене и балансирания начин на живот.
В края на 2018 г. компанията стартира и частния етикет Natural Grocers от Vitamin Cottage Inc., популяризиращ първокласни натурални и органични храни. Под тази марка търговецът продава продукти като тестени сосове, зехтин, консерви, хляб, ябълков оцет, тортила чипс, консервирани домати, боб, консервирани зеленчуци, кленов сироп, кафе или замразени плодове.
Устойчивост, ключов елемент в процеса на развитие
Магазинът Green Valley Ranch е 41-ият собственост на компанията в Колорадо, САЩ. Изстрелването, първоначално планирано за март, се проведе през втората половина на май. Звеното има търговска площ от 1240 квадратни метра и потребителите могат да намерят тук много биологични продукти, като месо от устойчиво отглеждани животни, яйца от свободно отглеждане и млечни продукти от животни, отглеждани на пасища или подобни условия. Предварително опакованите селекции не съдържат генетично модифицирани организми, а хранителните стандарти на компанията изключват хидрогенираните масла и изкуствените оцветители, аромати, подсладители и консерванти.
В магазина има и кабинет на специалист по хранене, чиито услуги са безплатни за общността, доказателство за ангажираността на компанията към здравето на клиентите.
Магазинът Green Valley Ranch включва енергоспестяващи иновации и нетоксични строителни материали за намаляване на въглеродния отпечатък. Освен това, за да гарантира, че хората, които прекрачат прага на магазина, ще рециклират опаковки, компанията е подписала договор с How2Recycle, стартиращо предприятие, което прилага стандартизирани системи за етикетиране, които „учат“ клиентите как да съхраняват материали, които могат да бъдат рециклирани.
Идеята за здравословно хранене несъмнено е в основата на начина, по който е уреден магазинът. Рафтовете с пресни зеленчуци и плодове са подчертани, като над тях се показват съобщения като „Органично означава без ГМО (генетично модифицирани организми)! Те са просто плодове или зеленчуци, които осигуряват вашето здраве и здравето на планетата! “ или "При Natural Grocers няма риск предлаганите продукти да са замърсени чрез смесване с конвенционални."
Печеливша тенденция
Очаква се Natural Grocers да достигне пазарна капитализация от 1 милиард долара тази година, след като успя да отвори шест нови магазина през последните три месеца на миналата година. През същия период нетните продажби са се увеличили с 3,8% до 230 милиона долара. През финансовата 2018-2019 година приходите на Natural Grocers са били 903,6 милиона долара. В момента мрежата има 159 магазина в 20 щати на САЩ.
Търговската верига има всички предпоставки да постигне целта си, като се има предвид, че 20% от американците казват, че са яли по-здравословна диета по време на пандемията от нормалното, въпреки че са яли повече и са консумирали големи количества килер, или от фризера. Проучването на храните и здравето, проведено от Международния съвет за информация за храните, показа, че навиците на по-младите потребители са най-засегнати от пандемията. Над 40% от потребителите на възраст под 35 години казват, че са хапвали повече от обикновено, в сравнение с 26% от потребителите на възраст над 50 години. Също така, по-младите потребители са тези, които са се хранили повече и по-здравословно през периода на изолация.
Повече от половината потребители, участвали в проучването, заявиха, че здравето има по-голямо значение, отколкото през 2010 г. Но повишеното здравеопазване може да бъде свързано с нарастващ брой хора, използващи различни видове диети. През 2020 г. 43% от потребителите са спазвали специфична диета или диета, спрямо 38% през 2019 г. и 36% през 2018 г. ç