Диетични техники Cégep de Saint-Hyacinthe

Вечер на виртуални презентации на програмата
10 февруари, 17:00 до 20:00

cégep

Преподавателите от всяка от нашите учебни програми ви предлагат няколко виртуални презентации от по 20 минути, включително период за въпроси.

ХРАНИТЕЛНА ОБРАБОТКА (ИНСПЕКЦИЯ, КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО И РАЗВИТИЕ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ) • ОБЩЕСТВЕНО ЗДРАВЕ (НАСЪРЧАВАНЕ НА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ) • КЛИНИЧНО ХРАНЕНЕ (АДАПТАЦИЯ НА МЕНЮТА ЗА РАЗЛИЧНИ КЛИЕНТИ, УЧАСТИЕ В ХРАНИТЕЛНОТО ЛЕЧЕНИЕ, ПРОДУКТИ ЗА ПРОДУКТИ ЗА ХРАНИТЕЛНА ПРОДУКЦИЯ, ПРОДУКТИ ЗА ПРОДУКТИ ЗА ХРАНИ НА ЧОВЕШКИТЕ, МАТЕРИАЛНИТЕ И ФИНАНСОВИТЕ РЕСУРСИ)

Особености

Програмата за диетични техники в Cégep de Saint-Hyacinthe, със своя динамичен екип от учители, ангажирани да бъдат в крак с най-новите разработки в областта на храненето, е ориентирана към практиката и постоянно поставя учениците в конкретни ситуации, в които ще бъдат призовани да се развиват капацитета им оптимално.

  • Учениците изпълняват проекти за анимация в общността. Освен това те участват в интегративни проекти по клинично хранене, управление и преработка на храни.
  • Студентите участват в кредитирани работни места в две настройки според областите им на интерес.

Отделът за диетични техники на Cégep разполага с:

  • три специализирани лаборатории: лаборатория за преработка и анализ на храни, кухня, оборудвана с брояч за продажби, за да позволи на учениците да изпитат производството и разпространението на храна, и кухня с отделни единици за откриване на храни, техните характеристики и свързани техники за приготвяне;
  • специализиран софтуер, достъпен безплатно за студенти за хранителен анализ, производство на хранителни етикети и управление на рецепти и менюта;
  • преносима програма с безплатен софтуер и услуга за ремонт на компютри;
  • привилегировани връзки с Cintech agroalimentaire, колегиален център за трансфер на технологии, както и с много индустрии в региона Agrifood Technopole.

Предпоставки

  • STE или SE 4-ти (по-рано: Физически науки 436)
  • Препоръчителна предпоставка: Химия 5 e (по-рано: Chimie 534)

Забележка: Учениците трябва да са наясно, че обучението им изисква вкус и излагане на голямо разнообразие от храни.

Необходими качества

Нашата програма за диетични техники е за вас, ако:

  • Запалени са по отношение на здравето и храненето, по-специално практическите и научните аспекти на храната
  • Обичате да общувате и да работите в екип
  • Насладете се на откриването, ученето, разбирането и демонстрирането на знанията си
  • Обичате да приготвяте, вкусвате и да се наслаждавате на храната
  • Имайте добра ръчна сръчност
  • Имайте инициатива и автономия
  • Имайте добро чувство за отговорност

Развити умения

В човешкото хранене:

  • Информирайте хората за принципите на доброто хранене.
  • Сътрудничи при хранителното лечение на хората в заведенията за грижи.
  • Адаптирайте менюта, предназначени за различни клиенти.

При преработката на храни:

  • Направете тестове за контрол на качеството на храните.
  • Разработване на нови хранителни продукти.
  • Проверете качеството на храната, от преработката до приготвянето.
  • Участвайте в разработването на етикетирането на храните.