Натрий каква е неговата роля в организацията Femme Actuelle The MAG

Незаменим за правилното функциониране на организма, натрият играе роля в усвояването на някои хранителни вещества, както и в нервното и мускулното ниво. Разберете кои храни съдържат натрий и какви са рисковете от твърде много или твърде малко натрий в организма.

каква

Каква е ролята на натрия в организма ?

Натрият е основен минерал за живота, който трябва да се различава от солта.

Докато 67% от французите не правят разлика между сол и натрий, както показва проучване на OpinionWay, натрият всъщност е химичен елемент, намиращ се в състава на солта.

Натрият се намира главно в кръвта и в интерстициалната течност (течността, която протича между клетките на тялото и малките кръвоносни съдове).

Натрият играе важна физиологична роля при хората на няколко нива, тъй като участва в:

  • контролиране на обема на извънклетъчната среда (което се отнася до баланса на течностите в тялото)
  • поддържане на електрохимичния градиент на клетките
  • до предаването на нервни импулси
  • мускулна контракция
  • чревната абсорбция на някои хранителни вещества

Поради всички тези причини натрият е от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Какво е нормалното ниво на натрий ?

Концентрацията на натрий (наречена натремия) се измерва, за да се установи дали има хипонатриемия (което съответства на недостатъчна концентрация на натрий в кръвната плазма) или хипернатриемия (което съответства на твърде много натрий в кръвта. Кръв).

Нормалното ниво на натрий е приблизително между 135 и 145 милимола/литър.

В случай на хипонатриемия или хипернатриемия, обемите течности вече не са в равновесие и рискът е да има твърде много или недостатъчно вода.

Храни, богати на натрий

Натрият се намира в големи количества в много храни, включително преработени храни или промишлени препарати.

По-специално, натрият се намира в големи количества в:

  • сол от бяла храна, наречена готварска сол
  • хлябът
  • сухари
  • сирена
  • студени разфасовки (шунка, наденица, чоризо, салам и др.)
  • смесени ястия
  • сосовете
  • подправки (майонеза, кетчуп, горчица, соев сос и др.)
  • пиците
  • солени пайове, киш
  • солени сладкиши
  • дехидратирани зеленчукови бульони
  • дехидратирани месни бульони
  • кубчета за готвене
  • сладкиши
  • яйца на буци
  • пушена сьомга
  • аншоа
  • патешки гърди
  • предястия бисквитки
  • сандвичи.