Настъргани моркови, джинджифил, каша и покълнали семена Позелени ме!
„На крилете на времето тъгата отлита. "
Последните няколко седмици бяха повратна точка в живота ми по две много различни причини. Смених работата си и облекчих сърцето си с тежест, която беше твърде тежка за носене. Сега е времето за облекчение и обновяване. Пролетта вече е тук, цъфти в мен, срамежливи пъпки на бодрост и радост от живота.
Повече от всякога слушам желанията си, нуждите си, наслаждавам се на малките неща от ежедневието, които придават на живота цялата му стойност. Пригответе хубава салата, ароматна и цветна. Прочетете книга, преоткрийте света със скъп приятел, вдишайте забравения аромат на преоткрита свобода и този на прясно настърган джинджифил.
Ето една салата, по която обичам да се приготвям за моята кутия за обяд, бърза и свежа. Елда може да се купи на скара, така се нарича каша, но горещо препоръчвам да го изпечете сами: това е много лесно и много бързо, имате вкусните орехови аромати на "домашна" каша. В салатите това малко семе върши чудеса и осигурява невероятна криза.
Нека не забравяме, че бета-каротинът в морковите ще се усвои по-добре и ще се трансформира във витамин А, ако се консумира с малко мазнини: маслени семена или масло с добро качество. С това ви пожелавам хубава седмица !