Настърган хрян в буркан с оцет за зимата - Джина Брадеа

Настърган хрян в буркан с оцет за незабавна консумация или за зимата, написана рецепта и видео стъпка по стъпка. Как да приготвим хрян, как да го държим възможно най-дълго в буркана? За какво се използва, в какви комбинации?

Ще ви кажа как се подготвям хрян в буркан 🙂

Какви съставки използваме за рецептата за настърган хрян в буркан?

Как да приготвим настърган хрян рецепта в буркан?

Хрянът се почиства и настъргва на ситно ренде, смесва се със сол и оцет, така че да е влажен, но да не е локва с оцет, максимум 200 мл.

Сложете го в буркани, опаковайте добре, така че да няма въздушни пролуки и затворете плътно буркана. Препоръчвам да поставите изолационна лента или самозалепваща лента около капака, за по-голяма безопасност.

Вижте тук във видео версията как да направите бърз сос от хрян:

Имах голям храстов хрян в градината, донесох малко хрян от Румъния преди 5-6 години и го сложих в земята.

Това е корен от почти 1 килограм, огромен! Стана толкова голям. 🙂

Все още имам храст, но го вадя след измръзване, защото това не беше твърде трудно. 🙂

Няма да говоря за ползите от хрян, известно е, че е абсолютно прекрасен при настинки, кашлица, ревматизъм, бори се с глисти и т.н.

Как да сервираме настърган хрян?

Прекрасно е с месо и зеленчуци, приготвени по всякакъв начин. Ние също обичаме да ядем със сармале или кюфтета. 🙂

При отваряне на буркана е добре да го държите в хладилника и да го консумирате след няколко дни, защото той губи здравината си.

Използвам само сол и оцет, без вода или захар. Когато се разгъне, подгответе както следва:

-добавете още супа вода и разредете;

-добавете сурово, варено или печено цвекло и сложете ренде, и ще получите прекрасно салата от цвекло с хрян

-добавете заквасена сметана или кисело мляко и ще получите прекрасно сметанов сос от хрян, чудесно с пържоли или зеленчуци

-добавете сос бешамел - вижте рецептата и вземете изключително вкусен сос за пържоли, риба или зеленчуци.

Рецептата е проста и изключително вкусна. 🙂

---