Настърган домашен черен дроб
Рецептата е подходяща за Фаза 2, Фаза 3
съставки за приготвяне на 1 порция
- 100 г почистен пилешки или пуешки дроб
- 1 супена лъжица студено пресовано слънчогледово или зехтин
- риган
- сол
- пипер
процесът на приготвяне на храната
Изсипете маслото в загрятия тиган и поставете върху почистения черен дроб, който се настъргва от всяка страна, докато черният дроб придобие желания цвят. След настъргване за 4 до 6 минути, посолете черния дроб, черен пипер и добавете майорана. Ако е възможно, използвайте пресен майоран, но можете и сух майоран - разтрийте го малко в дланта си. Накрая можем да излеем малко вода под готовия черен дроб и да го настъргваме още 2 минути, като по този начин можем да получим и малко сок.