Настоящото проучване доказва, че веганската диета е най-ефективната защита на околната среда Nutri-Plus
Само за 18% от калориите, които хората приемат от животински продукти. За тяхното производство обаче 83% от заявената земеделска площ. Тези цифри идват от скорошно проучване, проведено от Оксфордския университет. Какви други резултати Най-изчерпателно разследване до момента можете да прочетете за тази тема във връзка с опазването на околната среда в настоящата ни публикация в блога.
Резултати от проучването за опазване на околната среда
Джоузеф Пур и Томас Немечек изследваха въпроса как можем да намалим негативните ефекти на нашата диета върху околната среда. За целта експертите проучиха огромно количество данни: 38 700 ферми в 119 страни. Те оцениха въздействието върху околната среда на 40 храни (които съставляват 90% от нашата храна) въз основа на различни критерии (например консумация на вода или замърсяване на въздуха). Резултатът от проучването: Избягването на животински продукти е най-ефективният принос за опазването на околната среда и носи повече от отказ от пътуване с кола или въздух.
Това става особено ясно в следните цифри: Ако спрем да ядем месо и мляко, обработваемата земя може да бъде намалена 75% да се намали и 60% от парникови газове в селското стопанство могат да бъдат избегнати. Площ с размерите на САЩ, Китай, ЕС и Австралия ще стане свободна. В допълнение, от една страна, тропическите гори могат да се възстановят, а от друга страна броят на застрашените животински видове може да бъде намален. Това би имало огромно положително въздействие върху опазването на околната среда. Досега имаше малко място за диви животни, защото хората и селскостопанските животни правят това 96% на бозайниците на земята.
В допълнение, резултатите показват, че екологичните ефекти на даден продукт също зависят силно от неговото производство, съхранение, транспорт и т.н. В това отношение най-екологично произведеното краве мляко причинява 50 пъти по-малко парникови газове от най-лошия метод на производство. Финансовите стимули могат да бъдат един насърчаване на устойчиво потребление и насърчават фермерите да произвеждат по екологичен начин. Проучването обаче също така показа, че дори най-екологичният метод за производство на животински продукти явно отстъпва на екологично вредната алтернатива на зеленчуците.
Сегашната ни диета съсипва света
В момента на земята има около 7,5 милиарда души. С настоящите ни хранителни навици и селскостопански методи за отглеждане можем да ги храним само за сметка на нашите почви, гори и морета. Изменението на климата, подкисляването на почвата, изчезването на видове и замърсяването на водите говорят сами за себе си. Прогнозите не дават много повод за надежда: до 2050 г. населението на света трябва да се увеличи 10 милиарда души растат и Производство на месо с 85% изкачвам се. Защитата на моретата, устойчивото използване на почвата и борбата с бедността и глада могат да бъдат постигнати само при тези обстоятелства, ако не променим драстично начина си на живот. Резултатите от проучването ясно показват, че нашата диета повече от личен въпрос е. Отрицателните ефекти върху хората, животните и околната среда са твърде големи. Крайно време е да има преосмисляне както в политиката, така и сред потребителите и производителите.
Растителните храни са не само по-добри за околната среда
Най-простият и ефективен начин да допринесете за опазването на околната среда е да премахнете животинските продукти от менюто или поне да ги намалите. Така и нашата среда, както и нашата здраве полза. Гамата от храни на растителна основа никога не е била толкова разнообразна, както днес. Съществуват алтернативи на растителна основа за почти всички животински продукти. Не е нужно да се справяте без навици и любими рецепти. Все пак това е така Консумация на месо почти непроменен висок. От 2011 г. тя е спаднала само с шест процента. Това не на последно място се дължи на факта, че производството на животинска храна чрез фабрично земеделие винаги по-евтино става. Растителната диета не само ще бъде по-добра за нашата околна среда и здраве, но също така ще спаси животните от неизказани страдания.
Как мога да намаля отрицателното въздействие на диетата си върху околната среда?
1.) Намалете консумацията на месо
Не е нужно веднага да станете вегетарианец, но определено не трябва да приключвате с месо или наденица всеки ден в чинията си. Започнете с две до три дни без месо седмицата и след това се увеличи. Околната среда и вашето здраве ще ви благодарят.
2.) Заменете млякото и киселото мляко с алтернативи на растителна основа
Предложението за Растително мляко и киселите млека вече са толкова големи, че наистина има по нещо за всеки. Ако все още ви е трудно да свикнете с новия вкус: Първо смесете мляко и растително мляко и след това намалете съдържанието на мляко все повече и повече.
3. Избягвайте яйцата
Пърженото или варено яйце за закуска може да бъде трудно заменимо, но яйцата в преработените храни често са излишни. Макароните, сладкишите и десертите са вкусни без яйца толкова добър, колкото. Просто опитайте и заменете яйцата със соево брашно, ябълково пюре, банани или вегански заместители на яйца.
4.) Купувайте регионално
Транспортът, съхранението и опаковането могат значително да променят екологичния отпечатък на храната. Това се отнася както за растителни, така и за животински продукти. Следователно човек трябва да се грижи за околната среда регионални и сезонни Купувайте храна - в идеалния случай директно от производителя.
5.) Избягвайте пластмасовите опаковки
Друг фактор в начина ни на живот е проблематичен за околната среда: пластмасов. Отнема 450 години, за да се разгради пластмасовата бутилка или пелена. Моретата вече са пълни с нашите пластмасови отпадъци. Използвайте торби от памук или юта, за да транспортирате хранителните си стоки. Можете също така да получите зеленчукови мрежи почти навсякъде.