Настинки Правилното хранене - здравни познания за здравната фондация

Какво означава правилното хранене при настинки?

Най-добрата основа за силна имунна система е балансираното хранене. Тъй като в храната, която ядем, има вещества, които ни помагат да се предпазим от инфекции по различни начини. Тялото се нуждае от тези хранителни вещества в определени количества всеки ден, така че всички процеси да функционират гладко. Правилното хранене може да ви помогне да останете здрави.

Всеки, който се придържа към девиза „малко от всичко, но всичко умерено“, когато се храни и се храни предимно с пълноценни, натурални храни, трудно може да се обърка. Разнообразното хранене е най-добрата гаранция, че всички жизненоважни вещества се усвояват по балансиран начин. Само когато отделните групи храни се пренебрегват или дори напълно се пропускат, възникват дефицити, които могат да отслабят имунната система.

Подкрепа от хранителни добавки?

За съжаление, този дефицит не може да се попълни толкова лесно с мултивитаминни таблетки или минерални добавки, както рекламата често предполага. Тъй като тялото може да усвоява някои вещества много по-зле, отколкото от храната. Поради тази причина хранителните добавки всъщност са полезни само ако съществуващ дефицит не може да бъде компенсиран чрез нормален прием на храна или ако има повишена нужда от някои жизненоважни вещества поради начално заболяване.

По-добре е да снабдите тялото с достатъчно хранителни вещества още от самото начало, за да няма дефицит на първо място.

Съвети за правилната (балансирана) диета

Предпочитайте пълнозърнести продукти, защото те осигуряват важни витамини, минерали, ензими, фибри, микроелементи, ненаситени мастни киселини и ароматизанти, които вече не се съдържат в "бялото" брашно.
Яжте зеленчуци сурови, на пара или пържени. Ако готвите зеленчуци горещи, не забравяйте да ги готвите възможно най-кратко и нежно с малко вода, така че витамините да се запазят.
Опитайте се да сте дебел. Не бива обаче да се справяте изцяло без мазнини, защото тялото се нуждае от тях за много процеси, например за транспортиране на определени витамини или за осигуряване на енергия. Уверете се обаче, че избягвате така наречените „наситени мастни киселини“. Те се съдържат главно в животинските мазнини (масло, сирене, сметана). Растителните мазнини (рапично масло, ленено масло, орехово масло и др.), От друга страна, обикновено са богати на ненаситени мастни киселини, които - консумирани умерено - могат дори да улеснят здравето.
Твърде много захар затруднява организма да усвоява определени хранителни вещества. Това може да доведе до дефицити, които натоварват имунната система. Използвайте мед вместо фабрична захар и избягвайте прекалено подсладените храни.
Ако е възможно, яжте плодове цели, т.е. необелени. Цитрусовите плодове също са по-здравословни, когато се наслаждават по този начин, отколкото когато се изстискват.
Заменете поне две месни ястия седмично с безмесни ястия. Например, ястие с морска риба поради високото съдържание на йод и вегетарианско ястие с импулси са възможни.

Витамини и минерали за предпазване от инфекция

Витамините и минералите са от съществено значение за физическото благосъстояние. Без него някои метаболитни функции могат само да бъдат намалени или изобщо да не бъдат. Самият организъм не може да произвежда витамини или не може да ги произвежда в достатъчно количество, така че те обикновено трябва да се приемат с храна.

За да се противопоставите на настинките през зимата, е важно да задоволите собствените си нужди от витамини и минерали. Докато балансираната диета обикновено е достатъчна, тялото може да толерира едната или другата допълнителна доза във времето на риск от инфекция.

Правилното хранене през зимата: витамин С.

Витамин С играе важна роля за укрепване на имунната система. Препоръчва се за профилактика и лечение на настинки от 30-те години на миналия век. Инфекциите не могат да бъдат избегнати с абсолютна сигурност дори при високи дози витамин С, но те се появяват по-рядко и са по-малко тежки.

Постигането на ежедневната нужда от витамин С обикновено не е трудно, тъй като е в изобилие от пресни плодове и зеленчуци. Цитрусовите плодове, кивито, бъзът и касисът, но също така чушките, броколите и магданозът, например, могат да бъдат по-често в менюто през зимата поради високото си съдържание на витамин С. Безспорен лидер обаче е морският зърнастец, чиито кисели плодове съдържат 200 до 900 милиграма витамин С на 100 грама: лимонът, от друга страна, има само 53 милиграма.

Витамин С е един от малкото витамини, при които синтетичната форма е еквивалентна на естествената. Следователно е напълно възможно да се покрият ежедневните нужди с хранителни добавки. Витаминът се предлага под формата на прах в аптеките под научното му име аскорбинова киселина. Но бъдете внимателни: Както подсказва името, чистата аскорбинова киселина има доста кисел вкус ...

Правилото „много помага много“ се прилага само в ограничена степен за витамин С: За разлика от някои други жизненоважни вещества, предозирането изглежда не крие никакви рискове, но е просто безсмислено, тъй като всичко, което надвишава 100 до 200 милиграма на ден, се използва от Тялото се отделя непроменено.

Силен за имунната защита: цинк

Микроелементът цинк играе важна роля в защитата на организма срещу патогени. Той гарантира, че собствените клетки на тялото не могат да бъдат атакувани толкова лесно от вируси и също така инхибира репликацията на самите вируси.Дори и най-малките количества са достатъчни за постигане на този ефект: дневната нужда е само 10 до 15 милиграма.

Най-добрият начин да осигурите адекватно снабдяване с цинк е чрез правилното хранене. Микроелементът може да се намери в множество храни като червено месо, риба, морски дарове, пшеничен зародиш, яйца, мляко или млечни продукти. Възможно е също така да се приемат специални цинкови добавки, но има смисъл само ако всъщност има недостиг на цинк. Само тогава продължителността на настинката може да бъде намалена с добавки с цинк. Такъв дефицит може да се дължи на небалансирана диета, консумация на алкохол или стрес.

Добавките с цинк не трябва да се приемат, без лекар действително да установи дефицит, защото предозирането може да доведе до неприятни странични ефекти като диария, дразнене на стомаха и червата и повръщане.

Селен при настинки

Селенът има и поддържаща функция за имунната система. Дневната нужда е изключително ниска, само 20-100 микрограма. Микроелементът се съдържа главно в мускулно месо, морски дарове, пълнозърнести и соеви продукти, както и в кокосови орехи.

Селенът трябва да се приема като хранителна добавка само ако лекар е диагностицирал остър дефицит на селен. Тъй като предозирането може да причини хронично отравяне от 800 микрограма. Признаци за това са чупливи нокти, чуплива коса, косопад и зачервяване и подуване на кожата. Може да се развие и анемия.

автор
Д-р мед. Улрике Стебнер