Насоки. за старт без глутен в детска градина и училище
Ръководство за безглутеново начало в детската градина и училище 1
2 Детето ми ходи на детска градина и училище
Снимка: архив Schär & shutterstock Безглутенов, щастлив живот: Открийте вкусния, безглутенов свят на Schär, лидер на пазара в Европа. Искаме да можете да се наслаждавате на живота си възможно най-приятно, безплатно и безгрижно и разполагаме с висококачествени продукти, които са страхотни за всяка ситуация и за всеки апетит! Можете да намерите повече информация на www.schaer.com/family 8
Кратка информация за детската градина и училище Детето ми живее без глутен.
Кратка информация за столовата Детето ми няма право да използва глутен.
деца без глутен Идеи и съвети за рецепти без глутен вкъщи и в движение Деца без глутен 1
Обичате да ядете без глутен. 3-5 градивни елемента за здравословно разнообразие, без глутен, играйте на сигурно място, добре да знаете закуска: добро настроение за закуска. 6-8 хрупкава закуска: мюсли с горски плодове, събуждащи се ролки: часовник с кукувица между тях: закуски за училище и детска градина. 9-11 Снекът се смее: многозърнести зайчета, да се печете сами: тарталети от моркови Бързи закуски: сладкиши без глутен, които да отнесете и споделите. 12 обяда и вечери. 14-16 Художник за бърза смяна на големия глад Винаги вкусен: Спагети с доматен сос, режещи лица: Пица чудовище Специални случаи: Забавни торти за рожден ден. Торта за рожден ден 17-19 с крила, здрава като оръдие: пиратски кораб
Градивни елементи за здравословно разнообразие Много продукти са естествено без глутен и безвредни, напр. Царевица, ориз, просо, елда, киноа, амарант, маниока, картофи, бобови растения, тапиока, кестени, мляко и много млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци, месо, риба, яйца, растителни масла, масло. В допълнение, специално произведените продукти без глутен (хляб, тестени изделия, сладкиши, основи за пица, брашно, бисквитки, сладкарски изделия и дори различни готови ястия) предлагат голямо разнообразие, за да гарантират разнообразие и балансиран прием на хранителни вещества за вашето дете. Хранителната пирамида без глутен служи като ориентация за здравословна и разнообразна диета за вашето дете. Той показва пропорциите, в които различните храни допринасят за балансирана диета. Изобилие: храни на растителна основа като зеленчуци, плодове, зърнени храни и картофи. Безкалорични или нискокалорични напитки като вода, сосове, неподсладен чай. Умерено: Храна с животински протеини, като мляко и млечни продукти, колбаси, яйца, месо, риба. Икономични: храни, богати на мазнини и захар, като сладкиши, леки закуски и ядлива мазнина. 4 деца без глутен
ЗАКУСКА Безглутеновото начало на деня. Добро настроение за закуска. Отворете очи и тръгвайте! Богатата закуска с хрупкави зърнени храни, сочни плодове, добре декорирани рулца, чаша мляко или чай осигурява точната енергия за добро начало на деня. Ако детето ви има балансирана закуска, то вече има добра основа за поддържане на форма през целия ден и по този начин предотвратява така наречените енергийни дупки или глад за храна. Не всички деца имат голям апетит сутрин. Но не се отказвайте след първите няколко опита. С приготвена с любов закуска и най-вече с достатъчно време сутрин, детето ви с удоволствие ще грабне нещо тук-там и може би ще открие нови предпочитания, понякога солено, понякога сладко. 6 деца без глутен
Хрупкава закуска: Мюсли с горски плодове Приготвяне: 5 мин. - Трудност: лесна - Порция: 2 Съставки: 60 г (1 чаша) плодови мюсли Schär, 1 супена лъжица пресни малини, 1 супена лъжица боровинки, 1 супена лъжица къпини, 1 супена лъжица горски ягоди, 1 чаена лъжичка мед, 40 г нискомаслен кварк, ½ чаша студено мляко Приготвяне: Измийте пресните плодове под течаща вода, отцедете добре и подсушете. Оставете 1 супена лъжица смесени плодове. Смесете добре останалите плодове с кварка, млякото и меда. Смесете в хрупкавия мюсли. Изсипете сместа в малки купички и украсете хубаво с останалите плодове. Сочните плодове, сушените плодове в плодовите мюсли и хрупкавите зърнени култури, заедно с кварка, млякото и меда осигуряват правилната порция въглехидрати, фибри, витамини, протеини и калций за мощен, здравословен старт на деня. деца без глутен 7
Събуждащи се ролки: часовник с кукувица Подготовка: 7 мин. - Трудност: лесна - Порция: 1 Съставки: 1 филия Schär Meisterbäckers Mehrkorn или Schär Meisterbäckers Vital, 1 филия сирене, ½ краставица, 1 коктейл домат, 1 маслина, 1 2 лук, ½ малък морков Приготвяне: Отделете кората на филийката хляб от трохичката. Поставете трохичката върху чинията като къща. С кората поставете покрива, комина и подовия под. Изрежете кръг от филийката сирене за часовника. Поставете наполовина резени краставици пред къщата като зелени. Изрежете малки ивици от краставицата за циферблата на часовника и изложете. Обелете моркова и нарежете и поставете две стрелки за часовника. Оформете махалото на часовника с лука, домата и половин маслина и часовникът с кукувица е готов. 8 деца без глутен
МЕЖДУ детските очи също ядат! Прекъсване на закуски за училище и детска градина Цветна, богата на витамини закуска сутрин или следобед помага на вашето дете да се представя и да се концентрира. Децата много бързо изразходват запасите си от енергия, така че здравословната закуска между тях е една от неразделните части на здравословното хранене. Идеалната закуска трябва да има три основни компонента: хляб без глутен, мляко (продукти), плодове и/или зеленчуци. Ето как осигурявате на детето си въглехидрати, протеини, калций, витамини, минерални соли и фибри. Съвет: Ако поставите лист маруля или резенчета краставица под хляба, той няма да омекне. Парчетата плодове и сурови зеленчуци с размер на хапка винаги са добре дошла закуска между храненията. Понякога е достатъчно да подредите различни плодове с въображение, така че детето ви да се радва да го грабне, напр. като забавни плодови шишчета. Опаковайте закуската в практична, запечатваща се кутия, така че при отваряне всичко да изглежда много апетитно. деца без глутен 9
Закуската се смее: Многозърнести зайчета Подготовка: 5 минути - Трудност: лесна - Порция: 2 Съставки: 1 многозърнест хляб Schär, 2 кръгли филийки варена шунка или наденица, масло за намазване, малко краставица, червени чушки, малки моркови, репички, чери домати и 2 листа маруля за украса Подготовка: Поставете лист маруля в кутията за почивка. Разделете многозърнестото руло Schär на две плоски половини и го поставете отгоре. Намажете всяка половина с малко масло. Поставете шунката върху кок. Измийте краставицата, чушката, репичките и чери доматите и нарежете на парчета, резени или ленти. Сега направете смешно лице на зайче с нарязаните зеленчуци. Обелете и разделете моркова и го добавете като уши. И тогава пъстър заек се смее от кутията за почивка. 10 деца без глутен
За да изпечете себе си: Морков тарт Подготовка: 15 мин. Време за печене: 20 мин. При 180 С Трудност: лесни Порции: 8-10 Съставки: 300 г торти и бисквити Schär Mix C, 100 г белени бадеми, 180 г захар, 3 яйца, 300 г моркови, настъргана кора от необработен лимон, 100 ml царевично масло, 1 ½ опаковка бакпулвер, малко пудра захар Приготвяне: Измийте морковите, обелете, нарежете на парчета и нарязайте добре с бадемите в блендер. Добавете цели яйца и царевично масло и разбъркайте до гладка, кремообразна маса. Поставете тестото в купа, добавете захарта, лимоновата кора, пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте добре. Напълнете формичките за тарталети до приблизително ¾ с тестото и печете в предварително загрятата фурна. Оставете да се охлади и поръсете с пудра захар, ако е необходимо. Съвет: Мъфините или тарталетките са идеални за опаковане и вземане със себе си, дори на пътувания или за детски рождени дни. деца без глутен 11