Насоки за гъби и гъбни продукти - PDF безплатно изтегляне

- 6 - Списък на гъбните видове 1) Приложение Описание на продажбите Научно наименование Група Произход Коментари Стрида, стрида Гъба Бреза * (виж гъба) Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Мъка в по-широк смисъл BZ/W Brätling * Lactarius volemus (Fr.) BW * само прясно. Не консервирани, не изсушени Маслени гъби (вж. Röhrlinge) Гъби (вж. Egerlinge) Култивирани гъби 2) Agaricus bisporus (Lge.) Imbach BZ Овчи гъби, анасонови гъби Agaricus arvensis Schaeff.: Fr. .) Sacc. B Z/W Горска гъба Agaricus silvaticus Schaeff.: Fr. B W Ливадна гъба Agaricus campestris L.: Fr. B W Китайска пръчка гъба (Nameko) Egerlinge s. Гъби Hallimasch * Pholiota nameko (T. lto) S. lto et Imai BZ Armillaria mellea (Vahl: Fr.) Kummer (в по-широк смисъл) BW * само шапки с 1 см стъбло, сурови отровни, не се продават на пресен пазар. Есенна тръба Craterellus рог на изобилието (L.: Fr.) Pers. S W също като гъба подправка. с. Принципи за подправки и други подправни съставки Kaiserling * Amanita caesarea (Scorp.: Fr.) Pers. B W * сурова отровна кокошка майка Krause, мече лапа Sparassis crispa (Wulf) Fr. S W/Z майска гъба Calocybe gambosa (Fr.) Sing. B W Matsutake Tricholoma matsutake (Ito et Imai) Sing. Now also T. nauseosum (Blytt) Kytövuori B Z

гъби

Описание на продажбите Научно наименование Група Произход Забележки Полево зелено петно ​​Russula virescens (Schaeff.) Fr. BW Speisetäubling Russula vesca Fr. BW Tr ... uncinatum Chatin (също T. aestivum forma uncinatum) Tuber indicum C. & M. (включително T. himalayense Zhang & Minter, T. sinense Tao & Liu) TW Калахари трюфел Terfezia pfeilli Hennings TW Löwentrüffel Terfezia leonis Tul. (Синоним: дропа от T. arenaria (Moris)) T W Перигорски трюфел Tuber melanosporum Vitt. T W Пиемонтски трюфел, бял пиемонтски трюфел Tuber magnatum (Pico) Vitt. T W Черен трюфел (виж също Китайски трюфел, Китайски трюфел) Летен трюфел Бял трюфел Tuber indicum C. & M. (включително T. himalayense Zhang & Minter, T. sinense Tao & Liu) Tuber aestivum Vitt. (в по-широк смисъл включва също T. bituminatum Berk. & Br., T. macrosporum Vitt., T. mesentericum Vitt.) Choiromyces venosus (Fr.) Th. Fr. (Синоним: C. maeandriformis Vitt.) TWTW Зимен трюфел Tuber brumale Вит. T W Бели гъбички * Tremella fuciformis Berk. S W/C * само за изсушаване на козя устна (вж. Röhrlinge)