Насладете се на зеленото, яжте зелен фасул!
Ето няколко причини да го консумирате:
- зеленият фасул е богат източник на минерали като магнезий, калий и други;
- съдържа голямо количество от препоръчителната дневна доза витамини К, С и А, както и други витамини;
- осигурява диетични фибри и е полезно за здравето на костите;
- Зеленият фасул съдържа малко количество мазнини и 125 грама порция зелен фасул има около 40-43 калории. Това обяснява факта, че е ефективен зеленчук при диети. Не забравяйте, че ще добавяте калории само когато сте приготвени в масло/масло или когато сте добавени към други ястия;
- зеленият фасул се смила лесно и премахва чувството за тежест в стомаха след хранене.
Най-здравословният начин да готвите зелен фасул е на пара! Преди да използвате шушулки със зелен фасул, трябва да ги измиете добре под течаща студена вода, да отрежете двата края, около половин инч от двете страни. От този момент шушулките са готови за готвене.
Препоръчваме да сварите зелен фасул за специален и здравословен вкус от хранителна гледна точка.
Както всички зеленчуци, колкото повече готвите, толкова повече хранителни вещества ще загубите. Варено във вода, може да отнеме между 5-8 минути, докато стане готово, това също зависи от това как го предпочитате (повече "al dente" или добре сготвено). Когато се готви във фурната, може да отнеме малко повече време, докато бъде готов. Ако искате да сотирате зелен фасул, можете да направите това, след като той е бил предварително сварен или сварен предварително и да използвате само малко зехтин за време на сотиране от 1-2 минути.
Предпочитам го на пара и сервиран просто, с чесън, зелен копър и щипка сол.
Ако останете без идеи, ще ви помогнем с някои предложения.