Насладете се на търговията с храни - храненето отива в училище, стартиран проект за Бавария - Die Fleischerei
От учебната 2017/2018 година седмо-деветокласниците на баварските средни и средни училища ще имат възможност да комбинират типични баварски храни със своя регион и да укрепят собствената си хранителна култура. Месари, пекари, пивовари и малцари, готвачи, сладкарници, млечни технолози, мелничари и винари предават своето ноу-хау на учениците на място.
Образование по хранене с всичките ви сетива
Под ръководството на обучените майстори учениците имат право да произвеждат баварски специалитети и по този начин получават практическа представа за метода на производство и съответната професия. В допълнение към уроците, участващите учители получават учебни материали за търговията с храни. По този начин теорията и практиката се предават заедно и знанията могат да бъдат изпитани.
„Опитайте търговията с храни - храненето отива на училище“ е разработено от KErn от името на Министерството на храните на Бавария и тествано в моделен проект съвместно със специализирания център на Байройт в Горна Франкония. След успешното тестване с над сто участници през изминалата учебна година, проектът ще бъде разширен, за да обхване цяла Бавария от учебната 2017/18 година. За заинтересованите училища и занаятчийския бизнес лицата за контакт на специализираните центрове за хранене/обществено хранене са на разположение в офисите по хранене, земеделие и горско стопанство в съответния административен район.