Насладете се на къдрици без петна от тиквички с печени лешници ЖИВОТНИ ОБЕДИНЕНИ e

къдрици

Днес отново е „хранене без агония“. Това означава, че ви представяме публикации в блога с рецепти за вегански пиршества, за които не трябва да страда или умира животно. Този път от поредицата „saisoregiovegan“. Преди да приключи летният зеленчуков сезон, всички любители на тиквичките могат да си върнат парите отново. „Тиквичката“ е италианска и не означава нищо повече от „малка тиква“. Този подвид на градинската кратуна първоначално идва от Централна Америка и се е преместил в Европа едва през 17 век. Но тиквичките процъфтяват и в домашните ни градини и могат да тежат до 5 кг! Вдъхновен от типична тапа от Барселона, създадох този изискан стартер в сезонна, регионална версия:

съставки

2 големи или 3 малки тиквички (с високо биологично качество или от вашата собствена градина)
80гр лешници
60 мл масло по ваш избор (най-добрият зехтин, ако предпочитате 100% регионално слънчогледово масло)
1/2 тенджера босилек
1 шепа други сезонни билки
1 скилидка чесън
1 шепа пресен грах
сол

подготовка

Приятен апетит и до нови срещи!