Насладете се на болестта на Паркинсон

паркинсон
паркинсон

Асоциация за хора с Паркинсон
и техните роднини

Съвет за гореща линия - номер на скръбта

Валтер Шуберл - млади засегнати JUPPS
Сряда 10:00 - 12:00, тел. 0664/465 32 40

Съвет на роднините

Манфред Пинтар
Сряда 16:00 - 18:00, тел. 0664/84 53 931

Ламия Музурович - [email protected]

Главна информация:

Тел 0681/814 253 12 или [email protected]

Лектор: Примарий Д-р Дитер Волк, Специалист по неврология и психиатрия, частна клиника Confraternität, Виена
Криста Стампфер, Диетолог, частна болница Confraternität

Протокол: Ренате Лемански

С хумористичното въведение: „Няма специална диета за Паркинсон, която завършва лекцията“, започна Primarius Dr. Dieter Volc даде интересно въведение към главата за храносмилането, която варираше от приема на храна през всички междинни етапи в тялото до екскрецията и предостави много интересна информация за многобройните участници.

Ние не само се храним, защото тялото се нуждае от хранителни вещества, яденето е и чувствено удоволствие, което започва с гледането му, помирисването и вкусването му и дори с чуването му (напр. С напуканата питка) Носът е дори по-важен от вкусовите усещания в устата, защото може да различава горещо и студено само 4 нюанса - сладко, кисело, горчиво и солено. През последните няколко години "Umami" е добавен като 5-то качество. Това е японски и означава „вкусно“. Типичният пикантен вкус се причинява от глутамат (напр. Подправка за супа). Но „мазнините“ също се обсъждат в момента като отделно вкусово качество. Устните от своя страна ни казват как се чувства добрата храна. Зъбите разкъсват храната и взаимодействието с езика стимулира слюнчените жлези да отделят храносмилателни ензими и по този начин инициират първата част от храносмилането в устата. От момента, в който погълнете, множество мускули поемат по-нататъшния транспорт на храната до изхода.

Оттук нататък специфичните за Паркинсон храносмилателни проблеми могат да възникнат поради неволни движения. Езофагусът формира преходната точка към стомаха. Стомашната лигавица произвежда много силна киселина, чиято задача е да предпази организма от вируси и бактерии. Тук трябва да се отбележи, че често предписваните киселинни блокери трябва да бъдат разпитани дали са необходими, тъй като нарушават естествената функция на стомаха, но също така и усвояването на Мадопар.

Често срещаната представа сред миряните, че стомахът е „отворен джоб“, в който храната попада и след това веднага се транспортира, е погрешна. Напротив, стомашните стени се слепват и се отварят само с вода, която след това създава процес, съпоставим с пералня, която смесва химуса в продължение на 2 часа. Следователно погълнатите таблетки не могат да влязат в сила веднага, тъй като трябва да изчакат в стомаха сфинктерния мускул там да се отвори и да започне по-нататъшен транспорт.

Суровите плодове и зеленчуци остават по-дълго в стомаха и по този начин увеличават чувството за ситост при хранене. Следващата станция, до която достига химусът, е дванадесетопръстника. Тук се добавят соковете от черния дроб и панкреаса, преди химусът да достигне тънките черва. Транспортът от вътрешността на червата през чревните стени до кръвообращението е активен. Това означава, че само определено количество може да бъде транспортирано за определено време. Това е действителният център за разпределение на кръвообращението. В този момент се решава по-нататъшния транспорт на протеин следователно не приемайте кисело мляко с лекарства, тъй като това също се транспортира през чревната стена и следователно възпрепятства усвояването на левадопа, най-важното вещество в паркинсонизма.

Също така не трябва да приемате добавки с витамин В едновременно с лекарството, защото това намалява абсорбцията на допамин и променя фазите ON/OFF.

Следващата станция на химуса е дебелото черво, което се нарича не само поради по-големия си размер, но главно защото химусът е удебелен там. Тук водата се изтегля от химуса, който вече се нарича фекалии, което води до втвърдяване и сухота на фекалиите, ако червата са мудни. Следователно е особено важно да поддържате чревното съдържание меко и лесно за транспортиране. Следователно трябва да приемате 2 литра вода (също под формата на чайове, сокове или супи) през целия ден. Повече от 2 литра течност са безвредни. Ако страдате от запек, трябва да приемате по 1 саше Movicol или Forlax дневно. В сравнение с лаксативите, тези нехимични препарати се отличават с това, че задържат вода в червата и по този начин правят изпражненията податливи и по-лесни за транспортиране. Ректумът, последната спирка преди изхода, е хранилището на изпражненията.

Възрастта носи някои промени. Всичко се влошава, всички метаболитни процеси в тялото се забавят, дори и без Паркинсон. Обонянието и обонянието също са намалени. Хората, които живеят сами и вече не готвят както обикновено, често имат недостатъчно количество хранителни вещества и витамини.

Този дефицит от своя страна увеличава умората. Трябва да се отбележи, че намаленото обоняние също може да е признак на Паркинсон. Следователно намаляването на обонянието се възприема като досадно от засегнатите, защото е по-разнообразно от усещането за вкус. Също така е важен предупредителен механизъм за токсините във въздуха.

Храната, която оценяваме като особено вкусна, често се обогатява с глутамат. Той не се намира само в готовите ястия, а е z. Б. също смесени колбасни продукти. Глутаматът трябва да се консумира само в малки количества, тъй като има неблагоприятен ефект върху ефектите на лекарството.

Яденето на сладкиши не е проблем, защото прекомерните движения (дискинезия) могат да доведат до повишени енергийни нужди.

Всеки, който смята, че това ще постави проблема им с теглото под контрол, трябва да помисли, че предимно мускулната маса се намалява и водата се отделя, което се показва на кантара като намаляване на теглото, но все още не е желан ефект.

„Приятно хранене с болестта на Паркинсон“

Криста Стампфер работи като диетолог и работи в частната болница Confraternität. Тъй като темата за храненето е неизчерпаема, тя избра три основни теми, които представи по-долу:

  • Протеин
  • Недохранване
  • храносмилане

Както е известно, не трябва да консумирате Madopar едновременно с протеините и нито 1 ½ часа преди приема на лекарството, нито два часа след това, не трябва да консумирате никакви протеинови продукти.

По-малко известно е, че количеството протеин на хранене не трябва да бъде повече от 30 грама, а максималната дневна стойност не трябва да надвишава 60 - 80 грама. За по-добро разбиране: шницел с размера на дланта на ръката ви има около 30 грама протеин, така че това би означавало: 2 шницел на ден.

В идеалния случай количеството протеин трябва да се разпредели през деня, както следва:

Закуска: 2 филийки хляб, кафе, масло, сладко - 15 грама протеин

Обядвам: Спанак с пържено яйце и картофи, 1 чаша портокалов сок - 15 грама протеин

Вечеря: 10 dag риба, хляб, 1 кисело мляко - 30 грама протеин

Общо калории: 1800

Колко фибри трябва да приемате на ден?

20-30 грама са достатъчни. Добри източници на фибри са грахът, бобът и лещата, които могат да се използват за приготвяне на вкусни яхнии, което е особено препоръчително през зимата.

Запек:

Пълнозърнести продукти се препоръчват или са напр. Ленено семе. Важно е да пиете много с него, за да може да развие ефекта си в червата. Друго високоефективно природно средство са сините сливи. Те обаче трябва да се накиснат за една нощ, тъй като не могат да изтеглят никаква течност от червата и да влизат в сила само когато са подути. Ядете 6 парчета от него през целия ден.

Fau Stampfer представя „Optifibre“, хранителна добавка, която се използва за регулиране на изпражненията и с която хората са имали много добър опит в ежедневния болничен живот. Може да се използва при запек, както и при диария. Ако е необходимо, приемайте 1-3 супени лъжици (до 8 супени лъжици на ден безвредни) дневно. Ефектът настъпва след 3 дни до 2 седмици. Безвкусен е и може да се разбърква в супи или кисело мляко. Той обаче може да бъде закупен от самия пациент и на около 15 евро на кутия не е точно евтин.

Тя препоръчва “HIPP OAS 200” при диария. Бурканът от 1 евро се предлага в аптеката. Не е толкова добър на вкус, но е толкова ефективен, че не бива да липсва в нито една аптечка. Можете да пиете 3 бутилки на ден, ако е необходимо. С него обаче трябва да пиете и „Isostar“. Между другото, известно е, че лекарството Stalevo може да причини диария.

В Прищипване на корема и газове тя препоръчва "Iberogast". 20 капки носят забележимо облекчение четвърт час след приема.

В Недохранване тя препоръчва хранителната добавка "Resource" продукт, който впечатлява с 40 различни вкуса.

Хора с трудности при преглъщане тя препоръчва сгъстител "Nutrilis", който е подходящ за всички течни храни, включително вода (= за прием на лекарства).

тя също така съветва пациентите да ядат яйца, които, противно на това, което се чува от известно време, нямат отрицателно въздействие върху холестерола, а напротив са полезна храна, която може да се приготви по различни начини и чийто дял на лутеин също е добър за зрението.