Насладете се на английска закуска

Бекон, колбаси, печени бъбреци и черен пудинг - и всичко това преди 11 часа сутринта. Но обикновено само докато ви сервират пълна английска закуска в легло със закуска в Англия в красива английска сутрин. Опитът е по-добър от ученето и затова силно ви съветваме да дадете на английската закуска поне един шанс. Наслаждавана умерено и съзнателно събрана, английската закуска е по-добра от репутацията си.

По-скоро трябва да се разбира като княжеско меню от няколко курса, което обхваща всички вкусови нюанси и осигурява на тялото всичко, от което се нуждае за дълъг и наситен ден. Ако се наслаждавате на пълна английска закуска, преди да тръгнете на дневната си обиколка, не е нужно да се притеснявате, че стомахът ви ще е на колене отново в единадесет. Английската закуска трае дълго време. И е добър доставчик на хранителни вещества: витамините, минералите и фибрите се крият в многобройните съставки на този специалитет от английската кухня. Също така се казва, че английската закуска е страхотна закуска за махмурлук, която ще ви избистри главата след дълга вечер в кръчмата. Нищо чудно: мазнините свързват алкохола, а солта гарантира, че пиете повече вода. И двете съставки са повече от достатъчни в класическата английска закуска.

В долната част на тази страница можете да поръчате всичко необходимо за вашата английска закуска.

Английската закуска под микроскоп

Но нека разгледаме отблизо какво обикновено има в менюто, когато се предлага английска закуска. Започва с киселия вкусов спектър и добра порция витамини. Грейпфрут, портокалов сок и сушени плодове създават настроение на стомаха за следващата закуска. Второто ястие се състои от зърнени храни, зърнени закуски, каши, традиционната английска каша, която може да се яде подсладена или неподсладена, или легендарния Weetabix. Weetabix са пшенични бисквити под формата на пълнозърнести пшенични брикети, които се накисват в мляко или сок и след това правят пълнеща каша. Това в началото звучи малко свикнало, но е вкусно и една от причините английската закуска да трае толкова дълго.

Третият курс е това, което обикновено се нарича класическа английска закуска. Тук има разлики - в зависимост от настаняването. В хотел в Англия ще приготвите своя собствена топла закуска на блок маса или ще изберете от отделни компоненти в менюто. Всеки, който живее на нощувка със закуска в Англия, обикновено вечер намира малка картичка с всички съставки, върху които отбелязва тези, които би искал да яде сутрин. Това означава, че операторите на B & B могат да приготвят закуска, докато вие дремете блажено. Това също означава, че отделните компоненти могат да се размразят. Особено в планинската част на Шотландия, където следващият голям град често е на 100 до 200 километра, операторите на Bed and Breakfast закупуват предварително съставките в British Shop и след това ги замразяват. По този начин гарантирате, че в къщата винаги има достатъчно запаси, ако гост се вмъкне във вашето жилище без предизвестие.

Пълна английска закуска: готвена английска закуска

Бекон (пържен бекон за закуска)
Колбаси (малки, пържени колбаси)
Паширани или бъркани яйца (пържени или бъркани яйца)
Печени домати (домати на скара)
Печени гъби (гъби на скара)
Печен боб (топъл бял боб в доматен сос)
Hash Browns (вид картофени хеш кафяви)
Черен пудинг (кренвирш, нарязан и пържен)
Бял пудинг (главно в Шотландия: приготвен от свинско и мазнини, лой, хляб и овесени ядки)
Kippers (осолени пушени херинга)
Треска (треска)

След това можете да избирате между цял набор от съставки за горещата английска закуска, която сме събрали за вас вдясно.

Разбира се, няма да имате апетит за всички компоненти на пълната английска закуска всяка сутрин. Най-късно до втория ден вече ще знаете кои съставки бихте искали и кои бихте предпочели да избягвате. По този начин английската закуска губи размера си сама по себе си и е съобразена с вашия вкус. И не се притеснявайте за пълната закуска: Наскоро учени от университета в Алабама в Бирмингам разгледаха ефекта от закуската с високо съдържание на мазнини върху метаболизма при мишките и установиха, че пълната английска закуска не е толкова нездравословна, колкото хората си мислят, че е така.

На една група мишки сутрин се даваше закуска с високо съдържание на мазнини и вечер с високо съдържание на въглехидрати. Втората група яде сутрин с ниско съдържание на мазнини и по-късно им се сервира мазна вечеря. Резултатът: Втората група натрупа значително тегло, докато първата беше здрава и имаше нормален метаболизъм. Изследването не казва нищо за това дали това може би се дължи на мазната вечеря.

Други компоненти на английската закуска

Четвъртото и последно ястие от английската закуска - ако все още има място в стомаха - направете препечен хляб със осолено масло и конфитюр от портокали, лимони или лайм, чай или кафе. Като алтернатива това са и компонентите на така наречената малка или студена английска закуска, която пропуска току-що споменатите компоненти и е насочена към навиците на континенталните европейци. Портокаловият мармалад и лимоновата извара са също толкова неразделна част от английската кухня, колкото и мармитът, британски специалитет, който рядко среща одобрение от посетителите. Независимо от това, трябва да дадете шанс на вегетарианския спред, който се прави от екстракти от дрожди, произведени при варене на бира, шанс.

Объркване често възниква от факта, че почиващите не знаят какво да правят с термина Marmite. На пръв поглед разпространението прилича на сироп от захарно цвекло; едната половина очаква да има сладко ястие върху хляба. Опушеният, солен вкус с лек нюанс на месото отнема тази илюзия много бързо. Но Marmite се препоръчва особено на почиващите в Шотландия. Твърди се, че миризмата, която се излъчва от кожата, е възпиращ фактор за онези досадни миджи, които могат да направят живота ад в планините през лятото.

Английската закуска се допълва с кафе или чай. Между другото, мит е, че англичаните пият само чай. Това може да е вярно през целия ден, но кафето е също толкова популярно със закуската в Англия и останалата част на Великобритания, както навсякъде другаде по света. Около 1700 г. Англия все още е една от най-големите нации за пиене на кафе в света и внася два пъти и половина повече кафе, отколкото чай. Тогава около 1750 души в Англия пият седем пъти повече чай, отколкото кафе. Сега кафето отново е много популярно. Кафето с филтър се предлага рядко, вместо това британците се кълнат в разтворимо кафе, което представлява 90% от консумацията на британско кафе. Излишно е да казвам, че английският чай се пие с мляко и шприц лимон.

Направете си английска закуска сами у дома

Тук можете да поръчате директно съставките за вашата английска закуска:

Heinz Печени бобчета в доматен сос, 6 опаковки
Wetabix Original пълнозърнеста пшеница, опаковка от 7 броя
Органична каша от Rosengarten
Екстракт от мармитова мая 250гр
Уестминстърско портокалово сладко
Четвъртък Вила Лимонова извара
Най-доброто сладко от ягоди на Хартли
Twinings английски чай за закуска
PG Tips Пирамида Чай за закуска

Ако ви се приготвя английска закуска у дома, разбира се, можете да се справите без всички съставки, които не са ви харесали. Черно-белият пудинг така или иначе е много рядък в Германия. Можете обаче да поръчате добре много други храни. Те включват например каша, Weetabix, печен фасул, мармит, конфитюр от портокали и лимонова извара.

Ако предпочитате вариант с ниско съдържание на мазнини, сложете го върху пържени зеленчуци и заменете колбасите с ленти от свински корем (бекон). Оставете да ври във вряща вода за около минута, преди да го запържите в тигана до хрупкавост и след това да се отцеди върху кухненска кърпа. По този начин обезмаслявате английската закуска, правите я по-здравословна и с по-ниско съдържание на калории - и въпреки това получавате княжеско ястие, което ви напомня за красивите празници в мистичната Англия. Добър апетит!

Доклади за пътуване в Англия

Прочетете какво са преживели други пътешественици в Англия. Очакват ви вълнуващи и забавни репортажи от вашата почивка в Англия.

История на Англия

Историята на Англия е история на завоевания и борби за власт. Ето кратък преглед на английската история.

Региони на Англия

Регионалното разнообразие на Англия, почивки в дома за почивка в Лондон, Корнуол или на брега на Англия

Пристигане в Англия

Тук можете да разберете всичко за придвижването до Англия. Независимо дали пристигате със самолет, кола или кораб: Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете.

Езикови курсове в Англия

Езиковите пътувания до Англия са чудесен начин да задълбочите езиковите си умения и наистина да опознаете страната и нейните хора.

Ваканция във Великобритания

Повече от 20 милиона туристи посещават най-голямата европейска островна държава всяка година. Изпълнени с очакване, те пресичат Ламанша и се удивляват на кредалните скали на Дувър.