Наскоро качени гръцки рецепти наскоро в Netilios

През зимата супата във Франция, както и в Гърция, винаги е добре дошла, за да ни стопли в дългите студени вечери. В допълнение към супите, които вече са онлайн, добавям и рецептата за бульон от скариди (гаридосупа), просто и отлично.

Нека останем на супите, толкова забележими през зимата, като направим това просто, просто и вкусно: паста и зеленчукова супа.

Някои съставки, които са широко използвани в Гърция, не могат да бъдат намерени извън тази страна, така че най-добрият начин да се докопате до тях е да ги направите сами. The сладки трахани и кисели трахани са част от тази категория. Те се държат добре и могат да се използват в много рецепти, включително известната супа от трахани: траханосупа.

Имате гости и узото ще излезе ... Затова им пригответе вкусно мезе, което е лесно да се направи и което ще зарадва гостите ви: тиромезе (множествено число тиромезеди).

Като предястие, калмарите са много популярни в Гърция и тази рецепта за мариновани калмари вкусовите ви рецептори ще се събудят.

Салата за започване на хранене, какво по-смилаемо и сочно да се постави в устата. Така че тествайте Константинополска салата който е свеж и приятен за ядене.

Препоръчвам много вкусно ястие нахут със спанак, идеален за вечеря или като акомпанимент към кебап или месо на скара (без месо в сос).

Идеално като гарнитура или като основно ястие за вечерта, това пикантно оризово ястие ще бъде удоволствие: pikantiko domatoryzo.

За да се промени от традиционното Pastitsio, предлагам традиционна рецепта: пастицио с праз, идеално ястие за зимата и все пак по-малко калорични. Това е отлично ястие както за вечеря, така и за обяд.

Не е сезонът за пълнени домати, нито за патладжан, така че изненадайте гостите или семейството си с ябълки, пълнени с месо.

В продължение на 10 години, в които публикувам гръцки рецепти, посетител на сайта на Netilios във Facebook ми напомни, че все още не съм дал рецептата за ризогало (оризов пудинг), десерт, който много често се вкусва в края на хранене или през деня от гърците. Забравата е поправена.

Красивите дни са тук от 1 месец. Храненето навън около барбекю и с приятели и семейства е приятно занимание, което се харесва на много французи. Кебабите в гръцкия им вариант се наричат сувлаки. но ако в много гръцки таверни сувлакия са основно прости парчета месо, най-добре овкусени с ароматни билки и нанизани на шишчета, традиционните гръцки рецепти за сувлаки изискват мариноване на месото в различни смеси: масло, лимон, кисело мляко, ароматни билки и т.н.

Ето 3 отлични рецепти:

Освен тези шишчета, избрах за вас в този бюлетин.

Като основно ястие:
риба
- Скумрията обикновено е забравена от настоящите готвачи, но въпреки това е много добра риба и освен това не е скъпа. Рецептата за скумрия с лимон, риган и маслини ще помири много гости. Затова напълнете Омега 3 с тази несправедливо пренебрегвана риба.
месо:
Великден е отминал, но това не е причина да не празнуваме с агнешки бут
- Агнешко бутче, увито в лозови листа. Гроздовите листа правят месото още по-вкусно. Лимонът и риганът се съчетават много добре.
За любителите на зеленчуците и вегетарианците:
- Домати, пълнени с пшеница, кориандър и бадеми
Пълнени домати, но тук без ориз и копър. отличен и изненадващ вариант
- Бутридия
Бриам (ястие между рататуй и зеленчуков тиан), но тук е версия, която идва от остров Занте и която е съставена от различни зеленчуци от обикновената версия.

Нека започнем храненето си с хубава супа, която ще ви стопли през зимните вечери. Тази супа може да се направи по много начини: обикновена супа от смлени зеленчуци или не, със зеленчуците, налични във вашия хладилник. Общата основа остава това, което се добавя последно: смес от сусамова паста (тахан) и лимон. Тук ви давам една от рецептите за тахиносупа.

Като мез, ви предлагам вкусна саганаки с охлюви, добре овкусени чеснови скариди и кремообразен крем от сусамов пипер за ядене с хляб. Тези три рецепти са наистина лесни за приготвяне.

Ако искате да започнете със салата или да я направите добро ястие, салатата от домати и нахут е много приятна на вкус, особено през лятото, когато доматите са пълни.

Тогава имате избор в този бюлетин от 2 месни ястия и 1 рибно ястие