Нашите везни и нас токсична връзка
Актуализирано на 29 юни 2011 г., 10:47 ч.
От Флавия Мазелин Салви
Везните ни съобщават нашето тегло, но също така и цяла поредица от заблуди и токсични вярвания. Целта: да ги идентифицираме, за да ги неутрализираме по-добре, за да възстановим спокойна връзка с нашето тяло и нашата диета. Обяснения и съвети от Жерар Апфелдорфер, психиатър, специалист по хранително поведение.
Независимо дали е минус четири килограма или над 500 грама, кантарът не дава само теглото ни. Подобно на учителите по време на класни съвети, тя ни предупреждава, обвинява или поздравява. Защото тази машина, която човек смята за напълно надеждна и обективна, генерира или поддържа поредица от фалшиви идеи. За връзката ни с тялото, теглото и диетата. Неговата мощ и нашата зависимост биха били по-малко, само ако не бяхме дали на тези няколко квадратни инча пластмаса и алуминий статут на върховен съдия. Антидотът на тази отровена връзка? Идентифицирайте едно по едно нашите погрешни вярвания, за да ги изоставим по-добре, за да възстановим по-справедлива, по-удобна и по-реалистична връзка с нашето тяло, теглото и имиджа ни.
Везната твърди, че знае нашето идеално тегло
Всичко започва с фантазия: да достигнем или възвърнем идеалното си тегло. Проблемът е, че идеалното тегло, към което се стремим, рядко е естественото ни тегло, тоест нашето балансирано или комфортно тегло. Идеалното тегло често е това, което човек достига след драстични диети или това, което никога не достига и което преследва през целия си живот. Проблемът е, че самото понятие за идеално тегло се подкрепя от медицинската професия, както подчертава Жерар Апфелдорфер. „Лекарите се позовават на ИТМ, индекса на телесна маса (тегло, разделено на квадрата на височината, изразено в kg/m2). Това изчисление обаче е направено от епидемиологични данни - тоест за цялото население - които не могат да бъдат транспонирани до отделни индивиди. Те не вземат предвид историята на теглото, начина на живот или генетичното наследство на човека. "
Резултати: чрез избиране на магическо число, което символизира както теглото ни за красота, така и теглото ни за здраве, ние превръщаме везната за баня в звучаща дъска от фалшиви и провокиращи безпокойство данни.
Заключение? „Не бива да губите времето си и здравето си, преследвайки идеалното тегло“, предупреждава д-р Апфелдорфер, „а по-скоро търсете балансираното си тегло. Тази, която се нарича още „естествено тегло“ и при която човек се установява трайно и без усилие, когато наистина е внимателен към своите телесни и хранителни усещания. "
Тя заклеймява колебанията ни в теглото
„Да и така? Всички ние сме обект на относителна нестабилност в теглото. Например, ние сме по-леки в края на лятото (по-малко богата храна и по-големи физически разходи) и по-тежки в края на зимата (поради противоположните причини). Но също така и химията на някои храни: сместа глюкоген-вода причинява вариации между 1 и 3 кг в рамките на 12 до 24 часа! След това време възвръщаме първоначалното си тегло.