Нашите съвети за запазване на храната

  • Споделям във Фейсбук
  • Tweet
  • Споделете в LinkedIn
  • Изпратете имейл

Умерено или леко нетрайни храни

храни които
Повечето от тях могат да се съхраняват много дълго време (понякога за неопределено време) без риск за здравето. ако се съхраняват при правилните условия (при правилната температура, на сухо място). Когато се продават в опаковки, те обикновено носят минимална дата на трайност (DDM) от типа " Да се ​​консумира за предпочитане преди . " (ден месец година).

След тази дата вкусът и хранителната стойност могат да бъдат леко променени, но продуктът остава безвреден за здравето.

Цитираме в тази категория:

  • Консервите
  • Замразени храни (когато се съхраняват при правилната температура)
  • Сухи хранителни стоки: ориз, тестени изделия, грис, сухи бисквити, сухари, зърнени закуски
  • Масло

Някои храни, които са особено стабилни във времето като захар, сол, оцет, вина и спиртни напитки, дъвки са освободени от DDM.

За съжаление, професионалистите понякога използват DDM за продукти, които въпреки това са крехки, като сандвич хляб или някои сирена. В този случай се изисква здрав разум: в случай на ненормална миризма или външен вид, не поемайте риска от интоксикация.

Повечето храни, които носят MDD, могат да се консумират след тази дата без риск за здравето, при условие че са били съхранявани правилно.

Ако се надвиши DoM на консервна кутия, замразен продукт или пакет бисквитки, това е добре, пак можете да ги изядете! Те могат да имат малко по-малко вкус или витамини, но вие не се излагате на опасност, като ги консумирате.

Внимавайте обаче: някои продукти с DDM като UHT мляко и плодови сокове трябва да се консумират бързо, след като бъдат отворени.

Много нетрайна храна

Те включват прясно месо и морски дарове, пастьоризирано мляко, кисело мляко и млечни десерти.

Когато тези храни са опаковани, те носят дата на употреба или BBD, обикновено предшествана от думите " Да се ​​консумира преди. "

Тази дата трябва да бъде спазвана внимателно. Продукт, носещ DLC, не може да се продава, когато изтече. Също така не трябва да се консумира, тъй като представлява риск от хранително отравяне.