Нашите най-добри ресторанти със звезди - Гастрономия - Франция, долината на Лоара-Атлантик
В изданието за 2020 г. на известния пътеводител на Мишлен, в Атлантическата долина на Лоара грее нова звезда: La Table du Boisniard в Chambretaud получава първата си звезда. В региона има общо 19 звездни ресторанта!
Използвайте престоя си за момент на най-високите кулинарни изкушения. В региона на долината на Лоара, Атлантическия океан, гастрономите си струват парите с изискани и модерни ястия, които перфектно представят изключителни продукти от тероар. 19 гурме ресторанта постигнаха или запазиха една или две звезди на Мишлен през 2019 г. В Анже, Нант, Сомюр, Ноармутие или в Льо Ман ще задоволят вашите кулинарни желания.
Un nouveau ресторант étoilé en Vandée: La Table du Boisniard
А ла Table du Boisniard, Valentin Morice vient d’obtenir sa première étoile au Michelin à tout juste 26 ans. Il saura vous étonner par sa kitchen novatrice qu'il effectue depuis 4 ans avec passion à la Table du Boisniard. Niché au cœur du domaine du Château du Boisniard, гастрономически ресторант étoilé на 5 минути от Puy du Fou, 15 минути от Cholet и 1 час d'Angers.
Кулинарният креатив и рафинетата се отказват от частта belle aux produits du terroir et aux vins bio sélectionnés par son sommelier. Son plat подпис? La langoustine bretonne, raviole de céleri, sapin и екстракционен крем.
Потвърждение на звездата му в Нант за ресторант "LuluRouget"
Гурме ресторантът на Ludovic Pouzelgues, само на две крачки от Machines de l'Île в Нант, получи първата си звезда Мишлен. Този ресторант е втората къща на Cité des Ducs de Bretagne (Градът на херцозите на Бретан), който е вписан в известния и международно известен гид за ресторанти на Мишлен.
Можете да познаете “LuluRouget” отдалеч по дръзката му архитектура, стъклен куб с открит бетон и дърво. Перфектно ковчеже за тази модерна кухня. Предлаганото тук меню „Les yeux fermés“ (със затворени очи) е разделено на 3 или 4 кулинарни последователности по обяд и 4 и 5 последователности вечер. Тази покана за мистериозно кулинарно пътешествие го направи известен. И как можете да устоите на невероятното си „Petit Lulu au Parmesan“?
“Lait Thym Sel” в Angers, първа звезда подновена
Какво кулинарно постижение за готвача Гаетан Морван от Анже и неговата партньорка Фани Гардие, която отговаря за трапезарията! Те спечелиха първата си звезда за своя ресторант, който и двамата управляват, и са мотивирани от любовта си към добрите продукти и изисканите ястия. Концепцията е проста и широка: „Lait Thym Sel“ (игра на думи с френския „étincelle“, блясък, блясък) предлага дегустационно меню със 7 курса. Сменя се два пъти седмично. Когато резервирате маса, можете да посочите вашата непоносимост към храна или хранителни изисквания. обаче готвачът ще ви обяви менюто само на масата.
Той получава суровини от малки местни производители. Кухнята му е креативна, пълна с вкусове, продуктът се сублимира, без да е подправен. Ресторантът “Lait Thym Sel” се намира в Анже в динамичния квартал Doutre и е интимен гурме адрес, който е много популярен със своята изискана и оригинална кухня. Добре е да знаете: ресторантът е отворен само вечер.
Всички звездни ресторанти на Michelin в Атлантическия регион на Долината на Лоара
Отлични гурме ресторанти могат да бъдат намерени в цялата Атлантическа долина Лоара. За всеки готвач е важно да валоризира продуктите на тероара, да внесе креативност и финес в чинията.
Звездни ресторанти в департамент Лоара-Атлантик
- Manoir de la Boulaie в Haute-Goulaine - 1 звезда на Мишлен
- Ан де Бретан в La Plaine-sur-Mer - 2 звезди на Мишлен
- La Mare aux Oiseaux в Saint-Joachim - 1 звезда Мишлен
- LuluRouget в Нант - 1 звезда Мишлен
- L’Atlantide 1874 - Maison Guého в Нант - 1 звезда Мишлен
Звездни ресторанти в Мейн и Лоара
- Le Favre d'Anne в Angers - 1 звезда на Мишлен
- Lait Thym Sel в Анже - 1 звезда Мишлен
- La Table de la bergerie в Champs-sur-Layon - 1 звезда на Мишлен
- Ресторант Fontevraud Le във Fontevraud - 1 звезда Мишлен
- Le Gambetta in Saumur - 1 звезда на Мишлен
Звезден ресторант в Mayenne
- L’Eveil des Sens в Майен - 1 звезда на Мишлен
Звездни ресторанти в отдел Сарт
Звезден ресторант в департамент Вандея
- La Marine в L'Herbaudière в Noirmoutier - 2 звезди Мишлен
- Ресторант JM Pérochon в Brétignolles-sur-Mer - 1 звезда Мишлен
- La Robe в Монтейгу - 1 звезда на Мишлен
- Le Pousse-pied в La Tranche-sur-Mer - 1 звезда на Мишлен
- Les Genêts в Брем сюр Мер - 1 звезда на Мишлен
- Ресторант Therry Drapeau в Saint-Sulpice-le-Verdon - 1 звезда Мишлен
- La Table du Boisniard в Chambretaud - 1 звезда Мишлен