Нашите храни говорят за нас! - Сериозно избягвайте хидрогенираните мазнини!

За да разберем същността на правилното хранене, трябва да се върнем към храните, които са в основата на нашата диета, което е доста объркано.

Ролите на добрите мазнини, лошите мазнини и мазнините, които трябва да се избягват:

Някои мазнини са от съществено значение за нашето здраве: те имат противовъзпалителен ефект и ви помагат да отслабнете. Лошите мазнини по същество изпълняват функциите на регулиране на метаболизма ни.

Например добрите мазнини имат способността да включват гени за изгаряне на калории, за да ускорят метаболизма и да подобрят функцията на инсулина.

За да се придвижвате между тях, нека разгледаме как мазнините могат да бъдат групирани!

Добри мазнини

Омега-3 полиненаситени мастни киселини: имат противовъзпалително действие, най-важната от добрите мазнини за тялото. Те се намират главно в естествени храни като риба, ленено семе, ядки и други семена.
Мононенаситени мастни киселини: главно в зехтин, бадеми, домати, кашу, авокадо, но в други семена. Тези мазнини също имат добър ефект върху метаболизма, понижават холестерола и кръвната захар.
Някои наситени мастни киселини: Повечето от наситените мастни киселини в сирената и месото са нездравословни.
Някои омега-6 полиненаситени мастни киселини: в малки количества те имат и противовъзпалителен ефект.