Нашите 10 любими вегетариански и вегански готварски книги Vifa Magazine

Искате ли да готвите с малко по-малко месо тази година? И така, трябват нови идеи! Преминахме през най-популярните вегетариански и вегански готварски книги в Квебек за вас. Ето нашите 10 любими.

вегански

1. Кухнята на Жан-Филип

Жан-Филип Сир е работил в ресторанти и има много вдъхновяващ блог, освен че е издал две готварски книги: „La cuisine de Jean-Philippe“ и „My most vegan classic“. Рецептите са веган, но остават прости и лесни.

Хубав раздел в началото на първата му книга служи за демистификация на съставки, които може да изглеждат прекалено сложни за непосветените, като важността на агар-агар или хранителни дрожди. Накратко, това е ръководство за „сводничество“ на нашите вегетариански рецепти!

Опитахме BLT и честно казано, сигурно е, че никога повече няма да поставим „истински“ сланина в BLT! Истински успех, до рецептата за зеленчуков майонеза, много по-добър от „веганските“, продавани в хранителните магазини. Psssssst: ние ви даваме рецептата в края на статията!