Нашият кухненски съвет днес е 1 дресинг 1 сос
обява
Ако сте уморени от различните гарнитури и сосове в магазините, по-добре ги правете сами, у дома, от най-пресните съставки, по ваш вкус. Ще видите, че и членовете на семейството ще го харесат.
Сега ще ви запознаем със страхотен сос, сос Винегрет, и ще ви покажем как да направите наистина богат доматен сос.!
обява
Дресинг от винегрет
Наричан още френски дресинг, Винегрет може да хвърли обикновена салата или яйце, но също и зеленчукови ястия. В буркан за зидария с винт той стои добре в хладилника за няколко дни; разклатете енергично преди употреба, за да смесите отново.
Направете го с екстра върджин или мек на вкус зехтин или смес от двете. Ароматизирани маслинови масла като трюфел, лимон, чесън или чили (малко от това!) Може да бъдат заменени с орехово или фъстъчено масло. Използвайте червен или бял винен оцет, балсамов, сайдер или пикантен оцет или лимон - евентуално лайм.
Когато добавяме дресинг към марулята, така че всички листа да са пред нея, ние я подсушаваме старателно, така че дресингът да не изтече, за да се събере на бюфета като воден сок. Ако използвате немита салата, първо я измийте, подсушете върху кухненска хартиена кърпа или използвайте центрофуга за салата. Поръсете дресинга малко преди сервиране.
Съставки за 1,25 дл винегрет: 6 супени лъжици олио, 1- 1,5 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, половин чаена лъжичка гранулирана захар, сол и черен пипер.