Нашето предизвикателство е вегетарианска седмица под нашия покрив
Един ден, в завой на залог (практика, която често използваме със съпруга ми, за да избягваме спорове, когато не сме съгласни), решавам да хвърля като кол "на седмица без месо или риба". Идеята ми хрумна, докато бяхме през уикенда с приятел, който консумира много малко.
Трябва да знаете, че у дома сме големи месоядни животни: ядем месо поне веднъж на ден. Лично аз не ям риба, защото не ми харесва ... но съпругът ми го прави !
Нека да бъдем кратки, съпругът ми загуби залога си (в сравнение с датата на смъртта на Едит Пиаф) и аз наложих вегетарианската си седмица !
Снимки (Creative commons): Дженифър
Ден 1
Съпругът ми е отчаян. За него вегетарианската храна е тофу и ястия без сос! Но аз, имам много идеи, които се роят в главата ми! Нарисувах много рецепти в Pinterest и се погрижих за хранителните стоки и менютата. Освен това планирах да отида на пазара, за да се запася с добри зеленчуци.
Днес, официален празник, менюто е следното:
- По обяд: зеленчуково къри (тиквички, моркови, черен пипер, лук, китайско зеле) и бял ориз. Добре, кафявият ориз би бил по-добър за прием на протеини, но нямам на склад !
- Вечер: домашна пица със сирене (доматен сос, босилек, сушени домати, лук, черен пипер, моцарела, козе сирене и грюер)
Съпругът е пълен и все още не иска месо, всичко е наред ...
Ден 2
Днес ние преодоляваме разликата! Имаме много неща, планирани за деня, това ще отнеме енергия. Избраното меню е както следва:
- По обяд: салата от паста с рикота, чери домати и бебешки спанак
- Вечер: gruyère madeleines (малко прекалено мазна за моя вкус) и салата от китайско зеле.
Ден 3
В събота при нас това е страхотна класика като цяло: пържени картофи и пържола! С изключение на това, няма пържола, която да държи! Затова реших да опитам соевата пържола (под мрачния и притеснен съпруг) - и това струва ръка и крак! Решавам да изиграя картата изцяло и затова предлагам:
- По обяд: вегетариански бургер (соева пържола, нарязано сирене, домат, салата, горчица) и пържени картофи в моя фритюрник без масло - прекрасно изобретение, ако човек не обича прекалено консистенцията на пържените картофи ... Съпругът не го е направил като соевата пържола, НО тя все пак имаше вкус.
- Вечер: аперитивна вечеря с репички, морковени пръчици, чери домати, сос от бяло сирене + кифли със сушени домати и босилек. Там съпругът все още беше гладен ... така че довърши остатъците от зеленчуково къри.
Ден 4
Неделя! Почивен ден ! Ден е и денят, в който като цяло се отдаваме на добро ястие от месо в сос като говеждо бургуньо, патешки гърди или печено пиле ... месоядните животни, които сме започнали да усещаме липсата. Но ние не се обезсърчаваме !
- По обяд: зеленчукова лазаня (тиквички, патладжан, домати, чушки, моркови, лук, моцарела бешамел и грюер). И добър малък десерт с това: шоколадов мус върху легло от малини !
- Вечер: почивка от кифли и зелена салата с домати.
Ден 5
Понеделник, връщане на работа. Дългата седмица, която ще предшества отпътуването ни на медения ни месец ... Хайде, вярваме и не се поддаваме на призивите на купичките на нашите съседи по масата в офиса, пълни с месо !
- Пладне: останалата част от лазанята от предния ден.
- Вечер: ротатуй се руши. Класика при нас, отлична и бърза за готвене! Ще ви дам рецептата един от тези дни ...
Ден 6
Почти стигнахме . Съпругът започва да мрънка, да иска суха наденица. Човек трябва да пази !
- По обяд: паста с гратен и зелена салата.
- Вечер: зеленчукова торта.
Ден 7
Това е, ето ни, това е последният ден! И завършваме със стил с ...
- По обяд: соеви пържоли (да, продават се за двама, тези неща!), Ориз с доматен сос и тиквички.
- Вечер: останалата част от тортата и доматената салата с моцарела.
Преглед на тази малка вегетарианска седмица ?
Съгласни сме, не сме направили революция в света, като не ядем месо в продължение на седем дни. Като се има предвид това, това ни позволи да осъзнаем астрономическото количество месо, консумирано всяка седмица в дома ни! И най-вече да помислим за това потребление и за това, което то води за нашето земеделие, планета, здраве ... много програми за "широката общественост" говорят за него напоследък.
Така че разбира се, веднага след като залогът свърши, съпругът ми купи суха наденица. Все още сме месоядни животни, но ще се опитаме да ядем по-малко месо и по-качествено месо.
И тогава, тази седмица без месо ни насърчи да открием нови рецепти, нови вкусове, нови асоциации, които дори не сме си представяли! Като комбинацията от леща и ориз, която не успяхме да тестваме, но която все още имам предвид ... За следващия залог ?
А ти ? Организирате ли понякога малки кулинарни предизвикателства? Невъзможно ли е да се преодолее вегетарианската седмица? Казвам !
Искате ли да свидетелствате и вие? Това е по този начин !
Лиуреин
30-годишен, женен, майка, котка, собственик, вълнуваща, но изтощителна работа, обича да шие, чете, танцува и готви .
Други статии ...
Покупка на апартамент: покупка на разум
Нашите идеи за излети във френскоговоряща Швейцария
Като двойка, щастлива, но влюбена в друга ...
19 коментара
Костенурка
Супер интересно! Без да искам да ставам вегетарианци (ние много обичаме добрата храна), аз също се опитвам да накарам джентълмена да намалява количеството месо на седмица заедно, защото вероятно ядем твърде много ... Алтернативни източници на протеини ... Опитайте се да го разглеждате повече като „Луксозна“ храна ... Не е очевидно, когато сте потенциални месоядни животни !