Насекомите ли са храната на бъдещия Учител 2 Маркетинг от л; иновация

храната

От Никола Димопулос

Какво ще кажете за закуска от скакалци, лека закуска с пържени скорпиони с шоколад или вечеря с бургер с червеи ?

Западът винаги е имал "проблем" с насекомите като храна и източник на енергия. Въпреки усилията на някои да променят тези възприятия, тези опити често бяха осмивани, отвращавани и плашещи. Но защо избягваме насекомите толкова силно ?

Според проучванията насекомите вероятно ще отговорят на нуждите на популация по-добре от по-конвенционалната диета.

Насекомите са много по-хранителни и богати на витамини и протеини, отколкото дори познатите ни крави, пилета и овце. Също така трябва да се отбележи, че по-голямата част от насекомата маса е подходяща за консумация.

Разбира се, консумацията на насекоми има екологични предимства, тъй като тези организми отделят по-малко парникови газове. Но не трябва да пренебрегваме хранителната стойност на насекомите. Само четири скакалци имат толкова калций, колкото чаша мляко, докато някои червеи имат повече протеини от говеждото.